Tavuk zehirlenmesi, tüketilen tavuktaki zararlı bakteriler nedeniyle meydana gelen bir durumdur. Mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi belirtilerle ortaya çıkan bu durum, doğru pişirme ve saklama yöntemleriyle önlenebilmektedir. Tavuk zehirlenmesi kaç saatte belli olur, bayat tavuk zehirlenmesi kaç saatte anlaşılır soruları, durumu kısa süre içinde fark etmek ve önlem almak için bilinmesi gereken konular arasındadır.
Tavuk zehirlenmesinde zehirlenmeye neden olan bakterilere bağlı olarak mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi semptomlar ortaya çıkmaktadır. Bu belirtilerin ne zaman başlayacağı ve şiddeti, bakterinin türüne ve kişinin bağışıklık sistemine bağlıdır ancak genellikle ilk birkaç saat içinde belli olmaktadır. 2 ila 24 saat arasında da zehirlenme belirtileri ortaya çıkabilmektedir.
Bayat tavuk tüketildiğinde zehirlenme belirtileri genellikle 6 ila 48 saat içinde görülmektedir. Bayat tavuk zehirlenmesinin semptomları arasında mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi şikâyetler bulunmaktadır.