Tekirdağ'da nohut mayası kullanılarak hazırlanan ramazan çöreği, iftar sofralarını süslüyor. Kentte bazı fırınlarda özellikle ramazan ayında üretilen çörek, kendine has tadı ve kokusuyla talep görüyor. Yaklaşık 30 yıldır ramazan ayında çörek pişiren fırıncı Ekrem Ökten,
Osmanlı döneminden gelen geleneği sürdürdüğünü belirterek, "Nohutlu ramazan çöreği ustalık gerektiren bir iş. Nohut mayasından yapıldığı için herhangi bir katkı maddesi yok" diye konuştu.
