Nusret Gökçe küçük yaşlar da ilk abisinin yanında kasapta başlaması ile birlikte, yeteneğini yavaş yavaş ortaya göstermiştir ve arayanlar bile Nusretten özel olarak et istemektedir. Yeteneğini git gide geliştirdikten sonra yurt dışına gitmiş ve birçok kişi ile tanışıp adını duyurmuştur. En son New York' a giderek, bir restoran da çalışmıştır fakat burada ki işi bitmesiyle İstanbul' a gelmiştir. Burada et işinden en büyük başarısını elde etmiştir ve levent çamlık da ki Nusret eti açmıştır.