Un ve mayayı karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp süt, zeytinyağı ve tuz ekleyip yoğurun. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru açıp yağlanmış pizza kabına yerleştirin. Üzerine süt ve salçayı karıştırıp sürün. Üzerine bir dilim domates, bir dilim mozzarella peyniri olacak şekilde dizin. Ortasında kalan boşluğa ikiye bölünmüş kiraz domatesleri koyun. Üzerine zeytinyağı sürdükten sonra tuz ve kekik serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
MALZEMELER
2 su bardağı un
1 çay kaşığı instant maya
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar su
Tuz Sos için:
1/2 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tepeleme salça Üzerine:
4 adet orta boy domates
8-10 adet kiraz domates
2 top mozzarella peyniri
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Narlı salata
Marulu iri parçalara bölüp salata tabağına yerleştirin. Halka doğranmış soğanları üzerine ekleyin. Mısır ve nar tanelerini üzerine serpin. Taze soğanların beyaz kısımlarına bıçakla çentik atıp salataya yerleştirin. Krema, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.
MALZEMELER
1 adet kıvırcık marul
1 adet kırmızı soğan
1/2 adet nar
4-5 çorba kaşığı mısır
2 adet taze soğan
1 çay bardağı çiğ krema
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Tahin ve pekmezli pide
Süte maya ve tuz ekledikten sonra 15 dakika bekletin. Tereyağı, toz şeker, yumurta ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun, 40 dakika dinlendirin. Yumurtadan büyük bezeler yapın ve elinizi una bulayıp ortalarını çukurlaştırarak, kahve tabağı büyüklüğünde genişletin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzeri için pekmez, tahin, toz şeker ve suyu karıştırın. Hamurun ortasına bu karışımı kaşıkla paylaştırın ve kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 paket (42 gram) yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
Aldığı kadar un Üzeri için:
1'er su bardağı pekmez ve tahin
1'er çay bardağı toz şeker ve su
1 adet yumurta sarısı