Deniz Olgaç, 15 Aralık 1985 tarihinde İzmir'de doğmuştur. Üniversiteyi ABD'de (University of California, Los Angeles) UCLA'da oyunculuk üzerine okudu. Üniversitede okurken Los Angeles'de bir giyim firması olan "Olivaceous" ile model olarak çalıştı.
15 yaşındayken modellik yapmaya başlayan Deniz Olgaç, TV dizisi ve gelin dergileri, Mavi Jeans ve Fiat otomobil reklamlarında rol aldı. İstanbul'da, 'Bilgi Sahnesi' adlı bir tiyatroda oynadı.

30 Ağustos 2014 tarihinde moda tasarımcısı Gülay Erkal Trafo Bodrum Kültür ve Sanat Merkezi'nde gerçekleştirdiği defilede Deniz Olgaç da podyuma çıktı elbise sergiledi.

Filmleri ve Dizileri :
2007 - Hepsi bir (Dizi)
2009 - No Ofsayt (Sinema Filmi)
2009 - Dabbe 2 (Sinema Filmi)
2010 - Ortak (Sinema Filmi)
2011 - Good Old Days (Kısa film)