Üstelik fare burgerin fiyatı yaklaşık 28,5 TL'ye denk geliyor. "Krasnodar Bistro"nun sahibi ve şefi olan Takhir Kholikberdiev fareden yiyecek üretme fikrinini sahibi.
Farenin aslında temiz bir hayvan olduğunu ve insanların fare eti yemekten tiksinmemesi gerektiğini söyleyen Kholikberdiev, fare etinin tadının sluu ve domuz eti ile hindi eti arasında bir lezeette olduğunu belirtiyor.
Restoranındaki pişirdiği farelerin özel beslendiğini yedikleri her leyi önceden yıkadıklarını ifade eden Takhir Kholikberdiev fare etinin omega 3 açısından oldukça zengin olduğunu da iddia ediyor.