Türkiye'de oluşturduğunuz mönüye ilgi nasıl? En çok neler ısmarlanıyor?
- Özellikle buğday eti ile hazırladığım pazı sarması çok beğeniliyor. Tatlılardansa profiterol, tiramisu ve krem karamel. Kabaklı lazanyayı da tadanlar müdavimi oluyor.
- Peki sizin Türkiye maceranız nasıl gerçekleşti?
- Ben Almanya'da bir sağlık merkezinde çalışıyordum ve her yıl oraya gelen bir Türk ailesi vardı. Sonra beni sağlıklı danışmanları ve şefleri olarak Türkiye'ye davet ettiler. Edin ailesi de komşularıydı. Zaman içinde iki aileye birden yemek pişirmeye başladım. Ardından Güler ve Sevil Sabancı'nın şefliğini yaptım. Son olarak da Ali Koç'un. Ali Koç, Semahat Arsel'le konuşarak beni Divan'a almaya karar verdi. Ve Divan'da S.O.U.L adını verdiğim sağlıklı mönüyü oluşturdum.
