Karbonhidrat gereksinimi farklılık göstermekle birlikte tüketilen günlük karbonhidrat miktarı 130 mg'dan az olmalıdır. Diyetisyeniniz şu noktaları dikkate alarak ana ve ara öğünlerde almanız gereken karbonhidrat miktarını belirler:
Vücut ağırlığı-boy uzunluğu
Ne zaman, ne sürede egzersiz yapıldığı
Diyabetinizle ilişkili aldığınız medikal tedavi ve kullandığınız ilaç veya insülinin etki süreleri
Vücut ağırlığı
Yaş
Kolestrol, trigliserid, mikroalbümin ve hemoglobin ile ilişkili kan değerleri