Bu
bayramın akıbeti adından belli... Şeker Bayramı boyunca bol bol şeker, çikolata yenecek. Lokumu da es geçmemek lazım tabii. Hatta son yılların popüler tatlısı makaron da bayram tatlıları arasındaki yerini aldı. Şekerleme alışverişine çıkacak olanlar için bir rehber hazırladık. Hangi marka ne çeşitler sunuyor baktık, hangi ürünler nereden, kaça alınıyor araştırdık... Elbette yolumuz ilk önce Eminönü'ne düştü. Ve tabii ki yılların vazgeçilmez şekercisi
Ali Muhittin Hacı Bekir'e... Hacı Bekir'in Eminönü'ndeki karşılıklı iki şubesinin vitrinlerinde '475. Bayram' ibaresi var. Yani tam 475 bayramdır burada lokum ve şekerleme satılıyor. Eminönündeki şekerci esnaf, satışlar açısından genellikle bu bayramdan şikayetçi. Çünkü bayram tatili dokuz güne çıkınca, çoğu İstanbullu tatile gitmiş ve şeker alışverişini rafa kaldırmış. Hacı Bekir ise bir klasik olarak satış rakamlarını koruyor. Yalnız satış görevlileri eski bayramlardan dem vurmadan edemiyor. "Eskiden Ramazan'ın yarısında başlardı bayram alışverişleri, şimdi son bir hafta, hatta son üç günde geliyorlar," diyorlar. Hacı Bekir'in ayrıca Taksim'de, Bahçekapı'da ve Kadıköy'de şubeleri var. Çeşitler ve kilo fiyatları ise şöyle: Çifte kavrulmuş lokum 40 TL, meyveli lokumlar 19 TL, Badem ezmesi 50 TL, çikolata kaplı portakal şekeri 40 TL. Eminönü'ndeki yine yılların şekercisi
Hafız Mustafa da dolup taşan şekercilerden. Burada klasik lokum, şeker ve çikolataların yanı sıra kendi tarifleriyle hazırladıkları ve tutan bir şekerlemeleri de var. Kahve çekirdeğini dibekte dövüyor, sonra da çikolatayla harmanlıyorlar. Kilosu 60 TL. Lokumların kilosu 10-50 TL arasında değişiyor. Çikolatala çeşitleri 40-65 TL, akide şekerleri ise 15-20 TL arasında. Hafız Mustafa'nın Sultanahmet ve Sirkeci'de de şubeleri bulunuyor. Ve gelelim
Mısır Çarşısı'na... Tahtakele'ye kadar yürüyünce pek çok şekerci görüyorsunuz burada. Tezgahlarda yığınla sergilenen rengarenk şekerler albenisiyle çekiyor insanı. Bu tezgahlarda genellikle Kent, Ülker ve Elit gibi markaların çikolata ve şeker çeşitleri satılıyor. Örneğin Elit şekerin kilosu 12, Kent şekerlerinin kilosu, 13.50 TL, Ülker'in Ece marka çikolatası ise 24 TL'ye satılıyor. Bazı tezgahlarda Yılsan gibi markaların bayram çikolatasının kilosunu 9 TL'ye bulabiliyorsunuz. En çok tercih edilenler arasında badem şekeri (24 TL), Antep fıstıklı şeker (34 TL) ve Mabel'in Noltalji çikolatası (34 TL) var. BUTİK ÇİKOLATALAR Bu sene Bebek'te de bir şube açan Kadıköy'ün meşhur
Baylan Pastanesi, bayram ikramlığı alınacak en klasik adreslerden. Baylan'ın, madlen ve draje çikolatalarının yanı sıra 33 farklı el yapımı çikolata çeşidi var. Bu çikolataların kilosu 110-120 TL arasında. Ayrıca Baylan makaronuyla da iddialı. Uzun denemelerin ardından oluşturulmuş özel bir reçetesi var. Makaronun kilosu 100 TL. Bebek'te ve İstinye Park'ta butikleri olan
Laduree, her ne kadar makaronlarıyla tanınsa da çikolatada da iddialı bir marka. Güllü, zencefilli, limonlu, portakal çiçekli, pralinli, karamelli, çikolatalı, kahveli, mor erikmenekşeli gibi makaron çeşitleri bulunuyor. Makaronların tanesi 3,5 TL. Çikolatalar da kiloyla satılmıyor. Örneğin sütlü ve bitter çikolataların 14'lü kutusu 16 TL, karamelle trüfün 21'li kutusu 95 TL.
Divan'ın da hem çikolataları hem de lokumları çok meşhur. Türkiye'nin pek çok yerinde satış noktası bulunan Divan'ın fıstıklı lokumunun kilosu 80 TL. Madlen çikolataların kilosu 89 TL, 490 gramlık pralin paketi 75 TL.
Gezi İstanbul da el yapımı çikolatalarıyla yıllardır İstanbulluların bildiği pastanelerden. Taksim'deki merkezin ardından Kemerburgaz ve Caddebostan'da da şube açan pastanenin madlen çikolatasının kilosu 70 TL. Spesiyal çilotaların kilosu ise 90-105 TL arasında... Tepebaşı'nda Mardinli iki kız kardeşin açtığı
Her Şey Aşktan, yakın zamanda Bebek'te de şube açtı. Burada çikolataların kiloları 85-110 TL, lokumlar 25-45 TL arasında değişiyor. Badem ezmesinin kilosu ise 90 TL.
HANGİ MARKADA NELER VAR?
Pek çok yerde satışı yapılan markalardan Ülker'in, golden madlen çikolatasının 408 gramlık paketi 12.25 TL'ye satılıyor. Akide şekerinin 350 gramlık paketi ise 3.75 TL.
Kaliteli çikolatada akla gelen ilk markalardan Godiva'nın Türkiye'ye gelişi de olay olmuştu. Bayramda Godiva'nın 36 adet madleni bulunan kutusu 36 TL. 15 pralin ve 30 madlenin bulunduğu Royal Box 120 TL. Çikolatalı hurmanın kilosu ise 150 TL.
Lovells Türkiye'ye yeni gelen markalardan biri. Markanın Napoliten ve pralinleri bayrama uygun. 275 gramlık napolitenin paketi 15.90 TL. 280 gramlık pralin paketi de 17.90 TL.
Konya Şeker'in GDO'suz ve yüzde 100 şeker pancarından ürettiği Torku markalı çikolataların bayrama uygun üç çeşidi var. Dolgulu çikolatası Buse'nin 264 gramlık paketi 5.45 TL. Madlenlerden Zümrüt'ün 260 gramı 5.75 TL, fındık ve Antep fıstık krokanlı çeşitleri olan Seraser'in 260 gramı ise 6.25 TL.
