Bu güzel tablonun bir de karanlık yüzü var; bu da televizyonlardaki bazı yemek programları. O programların bir bölümü belli firmaların sponsorluğunda çekiliyor ve uysa da, uymasa da tariflerde o sponsorun ürünleri kullanılıyor. Bu da yemeği yapanın malzeme seçme özgürlüğünü kısıtlıyor. Düşük maliyetli olmasına çalışılan ve ekran karşısında kısa bir sürede bitecek şekilde, olabildiğince az sayıda malzeme kullanılarak yapılan yemeklerin önemli bölümü, ne yazık ki başarısız.