Tam ismi Mehmet İhsan Yüce, 23 Ocak 1929'da Elazığ'da dünyaya geldi. Kafkasya Dağıstan göçmeni 7 çocuklu ailenin 3 oğlundan biri olan Yüce, ailesiyle birlikte İzmir'e göç etti.
İzmir Atatürk Lisesi ile İzmir İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi'nde okudu. Bir süre özel şirketlerde muhasebecilik yapa usta oyuncu, sanat hayatına 1952'de İzmir'de Halk ve Çocuk Tiyatrosu'nda başladı.
Yazlık sinemada film izleyen kuşağın yakından tanıdığı, şimdiki kuşağın ise "Sarı bıyıklı, kız babası" olarak hatırladığı Yüce, birçok filmde yer aldı.
İhsan Yüce, 'İşte Hayat' filmindeki performansıyla 1976 Antalya Film Festivali'nde "En Başarılı Yardımcı Erkek Oyuncu" ödülünü aldı.
1970 Mayıs ayında Zerrin Acuner ile dünyaevine giren usta oyuncunun bu evliliğinden Aslı adında bir de kız çocuğu oldu.
Yüce, bu sırada senaryo yazmaya da devam etti. Oyuncu, "Kibar Feyzo", "Uyanık Gazeteci", "Çarıklı Milyoner", "Şabaniye", "Sosyete Şaban", "İnatçı" ve "Fazilet" gibi filmlerin de olduğu 60'a yakın filmin senaristliğini de yaptı.
Yüce, 1981 yılında "Derya Gülü" filmindeki rolüyle "En Başarılı Erkek Oyuncu" ödülünün de sahibi oldu.
Usta isim, oyunculuğunun yanı sıra şiir, resim ve heykel gibi çalışmalarla da ilgilendi. Ancak Yüce'nin şiirlerinin çoğu yayınlanmadı.
KALP KRİZİ GEÇİREREK HAYATINI KAYBETTİ
İhsan Yüce, 15 Mayıs 1991 yılında evinde daktilosunun başında senaryo çalışmalarını sürdürürken kalp krizi geçirdi ve yaşamını yitirdi. Oyuncunun cenazesi Karacaahmet Mezarlığı'na defnedildi.