Her kültür güne farklı bir enerjiyle başlıyor. İngilizlerin meşhur tabağındaki kanlı sosisten Japonya'nın fermente soya fasulyesine kadar dünya mutfağındaki sıra dışı sabah tercihleri dikkat çekiyor. Coğrafyanın damak tadını nasıl şekillendirdiğini gösteren bu alışkanlıklar, bildiğiniz kahvaltı tanımını değiştirebilir.
Türkiye - Kahvaltıda Zirve!
Kahvaltının yıldızı. Peynirden zeytine, bal-kaymaktan sucuğa uzanan zengin sofralar kuruluyor. Çay olmazsa olmaz. Özellikle hafta sonları serpme kahvaltılar saatlerce sürüyor.
Hem sıcak hem soğuk kahvaltılık seçenekleriyle dünyada 1 numara!
Çin - Bölgeye Göre Değişen Sofralar
Pirinç lapası, buharda çörekler ve çay sabah saatlerinde sıkça tüketiliyor. Sokak kahvaltıları oldukça yaygın.
Fransa - Kruvasan Yetiyor!
Fransızlar minimalist bir sabah rutini tercih ediyor. Kruvasan, baget, tereyağı ve reçel… Yanında kahve ya da sıcak çikolata.
İspanya - Hamur İşine Bayılıyorlar
İspanya'da geleneksel kahvaltı (desayuno) genellikle sabah 7:00 ile 9:00 arasında yenir. Ancak, genellikle kahve, kruvasan veya magdalena gibi bir hamur işi veya reçelli veya domatesli ve zeytinyağlı ekmek ( pan con tomate ) gibi hafif bir yemekten oluşur.
Meksika - Acı Sos Günün Her Saati Masada
Tortilla, yumurta, fasulye ve bol baharat. Meksika'da kahvaltı hafif değil, enerjik başlıyor.
Brezilya - Bize En Yakın Kahvaltı Sofrası
Brezilya'ya giderseniz, diğer ülkelerin aksine kahvaltı konusunda pek yabancılık çekmeyeceğinizi söyleyebiliriz. Türkiye'ye benzer şekilde, onlar da kahvaltıda yumurta, yeşillikler, hatta meyveler yiyorlar.
İtalya - Kahvesiz Asla!
Ayakta kahvaltı kültürü yaygın. Espresso ve cornetto ile gün hızlıca başlıyor. Çok farklı hamur işi çeşitleri olan İtalya'da bunlar olmadan asla güne başlanmıyor. Uzun sofralar yerine pratiklik ön planda. Kahve olmazsa olmaz.
ABD - Pancake mi Bacon mı?
Amerikan kahvaltılarında tatlı ve tuzlu aynı masada buluşuyor. Pancake ve waffle şurup ile servis edilirken, yanında yumurta ve bacon eksik olmuyor.
Japonya - Kahvaltıda Balık Mı?
Japon kahvaltılarında batı ülkelerinden oldukça farklı bir masa düzeni var. Pirinç, miso çorbası, ızgara balık ve turşular sabah saatlerinde tüketiliyor. Ağır gibi görünse de gün boyu tok tutmasıyla biliniyor.
Almanya - Tuzlu ve Dengeli
Peynirler, şarküteri ürünleri ve koyu ekmekler ön planda. Tatlıdan çok tuzlu seçenekler tercih ediliyor. Dengeli ve sade bir masa.
İngiltere - Şekerli Fasulyeyi Hayal Etmesi Bile Güç!
En dikkat çekici kahvaltı rutini İngiltere'de!
"Full English Breakfast" olarak bilinen klasik kahvaltıda yumurta, sosis, pastırma (bacon), mantar, domates, fasulye ve tost bulunur. Bu masanın en dikkat çeken ürünü ise şekerli fasulye! Domates soslu, hafif tatlı baked beans (fırın fasulyesi) yumurta, sosis ve pastırma ile aynı tabakta servis ediliyor.
İngiliz çayı olarak bilinen sütlü çay da İngiltere kahvaltılarında başrolde yer alıyor.
Tüm ülkeler arasında hazırlanan "Dünyanın En İyi 100 Kahvaltısı" listesi dünya mutfaklarını adeta telaşa soktu. TasteAtlas tarafından hazırlanan bu listede sıralamayı Türkiye domine etti! Zirveye ise o yemeğiyle oturdu...
DÜNYANIN EN İYİ KAHVALTISI BELLİ OLDU!
Dünyanın en büyük gastronomi platformlarından biri olan TasteAtlas, "Dünyanın En İyi 100 Kahvaltısı" listesini yayınladı. Liste, açıklandığı anda büyk yankı uyandırdı. İşte sıralamadaki ilk 50 kahvaltı...
50. Granita di mandorla - İTALYA
49. Brioche con gelato - İTALYA
48. Torta Paradiso - İTALYA
47. Zeljanica - BOSNA HERSEK
46. Koulouri Thessalonikis - YUNANİSTAN
45. Pasticciotto - İTALYA
44. Enfrijolada - MEKSİKA
43. Burek sa sirom - SIRBİSTAN
42. Misal - HİNDİSTAN
