Engerek yılanının avlanma şeklini ilginç kılan özelliği, avının kendi yanına gelmesini bekleyerek zehirledikten sonra, ölüsünü koklayarak bulmasıdır. Kuyrukları kısa yapıda olan engerek yılanı, zehrini kullanmayacağı zamanlarda içleri boş bulunur.
Kalın gövdeli ve geniş başlı olan engerek yılanı, genellikle çalılık ve çakıl topraklarda yaşamayı tercih etse de, ağaçlarda yaşayan türleri de vardır. Türkiye'de de pek çok engerek yılanı türü bulunmaktadır. Ancak Kastamonu'da görüntülenen bu türün nadir rastlanan türlerden birisi olduğu belirlenmiş.
Siyah ve zikzak şeklindeki şeritli sırtı ile bilinen Kafkas engereği de, ülkemizde yer alan başlıca engerek yılanı türleri arasındadır. Ayrıca; Lübnan Engereği, Filistin engereği, Avrupa engereği, Portekiz engereği, Dağ engereği, Çayır engereği ve Çoruh engereği de dünya genelinde bulunan engerek türleri arasındadır.