Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında içimizi ferahlatacak, kış aylarında ise tatlı krizlerimizin kurtarıcısı olacak en lezzetli kaçamak şüphesiz dondurmalar ve donmuş tatlılar. Dünya genelindeki geleneksel lezzetleri ve kullanıcı oylarını derleyen gastronomi platformu TasteAtlas, merakla beklenen "Dünyanın En İyi Donmuş Tatlıları" listesini yayınladı. İtalya'dan Peru'ya, İngiltere'den Türkiye'ye uzanan bu lezzet haritasında, geleneksel Türk dondurması da kendine üst sıralarda yer buldu.
Yerel halkın sokaklarda satılması nedeniyle esprili bir şekilde "kirli dondurma" dediği; mango, peynir ve mor yer elması (ube) gibi egzotik aromalarla yapılan ve genellikle ekmek arası sandviç olarak tüketilen Filipinler dondurması.
Yumurta sarısı ve şekerin çırpılmasıyla hazırlanan İtalyanların ünlü köpüksü kremasının Marsala veya Vin Santo gibi tatlı şaraplarla zenginleştirilerek gelatoya dönüştürülmüş hali.
Sütlü ve kremalı dondurmanın içine, çırpılan çikolata parçalarının kırılmasıyla yapılan; ismini meşhur İtalyan yumurta çorbasından alan çıtır çikolatalı klasik.
İlk tarifi 1692 yılında Napoli'de yayınlanan, kakao tozu ve çikolatanın düşük hızda çırpılmasıyla elde edilen geleneksel, kadifemsi çikolatalı gelato.
Sıcak espresso kahvesinin, bir top vanilyalı gelatonun üzerine dökülmesiyle hazırlanan, İtalyan yemeklerinin mükemmel kapanış tatlısı.
Adı İtalyanca "Öpücük" anlamına gelen, meşhur Baci Perugina çikolatasından esinlenilmiş, parça fındıklı çikolatalı nefis bir gelato çeşidi.
Sadece süt, krema ve şekerden üretilen; ek içeriklerle gölgelenmeyen temiz aromasıyla dondurma ustalarının ustalığını kanıtladığı en saf gelato çeşidi.
Yüksek kaliteli bitter çikolatanın süt ve kremayla buluştuğu, yoğun ve buruk çikolata tadıyla büyüleyen koyu renkli asil bir gelato.
Zengin, sıcak ve nemli çikolatalı brownie dilimlerinin üzerine eklenen dondurma topları, çikolata sosu, karamel ve krem şantiyle zenginleştirilen tam bir tatlı bombası.
Badem ezmesi veya öğütülmüş bademlerin şeker ve suyla dondurulmasıyla yapılan, Sicilya'da sabahları yanında brioche ekmeğiyle kahvaltıda tüketilen ikonik bir buzlu tatlı.
Adı "peynir dondurması" olsa da peynir içermeyen; süt, tarçın, karanfil ve hindistan ceviziyle yapılıp üzerine tarçın serpilerek sunulan tarihi bir manastır tatlısı.
Calabria bölgesinde elle şekillendirilen; dışı çikolata ve fındıklı gelato, içi akışkan bitter çikolata dolgulu ve kakao kaplı bir lezzet topu.
19. yüzyıldan beri süregelen fındık ve sütlü çikolata aşkının gelato halini almış, pürüzsüz ve parça fındıksız efsanevi versiyonu.
Babür İmparatorluğu dönemine dayanan, sütün saatlerce kaynatılarak karamelize edilmesiyle üretilen, safran, antep fıstığı ve gül suyuyla tatlandırılan konik şekilli yoğun Hint dondurması.
Piemonte bölgesinin dünyaca ünlü fındıklarından elde edilen ezmeyle hazırlanan, buram buram fındık aromalı klasik bir İtalyan gelatosu.
Taze meyve püresi, şeker ve suyun dondurulup ardından tıraşlanmasıyla yapılan; smoothie ile karlı buz arası ferahlatıcı bir Güney Amerika lezzeti.
Az hava ile çırpılarak yoğunlaştırılan, yumurta sarısı içeren kremsi bir lezzet. Dondurulmadan taze servis edildiği için yumuşak ama ağır kıvamıyla fark yaratıyor.
Eşsiz çiğnenebilir dokusu, erimeye karşı direnci, keçi sütü, şeker, mastik reçinesi ve salep aromasıyla kesme dondurmamız dünya üçüncüsü seçildi. Bölgede bıçak ve çatalla yenmesiyle biliniyor.
İtalyanların meşhur fıstıklı gelatosu. Süt, krema, yumurta ve şekerin antep fıstığı ezmesiyle birleştiği bu lezzetin en kalitelisi, Sicilya'nın Bronte kasabasında yetişen fıstıklarla yapılıyor.
Cornwall bölgesine özgü bu lezzet; yoğun ve kadifemsi kıvamını özel Cornish bütün sütü, yumurta ve clotted cream adı verilen yöresel kaymaktan alıyor.
Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin
Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!
