Evde almış olduğunuz süt ile yoğurt mayalamak istiyorsunuz. Ancak mayanızın olmadığını farkettiğiniz de sakın üzülmeyin. Çünkü kendi nohuttan yoğurt mayası yapmak çok kolay. Bunun için 6-7 adet nohut, bir kavanoz ve 1 bardak sütünüz olması yeterli. Peki nohuttan yoğurt mayası nasıl yapılır? Bu başlık altında detaylı bir şekilde sizler için hazırladık.
Malzemeler
Kavanoz
6-7 tane nohut
Süt (hazır olmayacak)
NOT: Eğer açık süt aldıysanız 15 dakika taşım taşım kaynatacaksınız. Süt 37-38 derece civarında olacak.
YAPILIŞI
Temiz bir kavanozun içerisine 6-7 adet haşlanmamış nohutu atınız. Ardından 1 bardak sütünüzü de kavanozun içerisine boşaltınız. Daha sonra kavanozu alıp ağzını kâğıt havlu ile kapatın. (Kavanoz kapağı kullanmayın.) Bu kavanozu çalışmayan fırınınızın içerisine yerleştiriniz. 24 saat boyunca bekletiniz. Bu 24 saat içerisinde mayalanma süreci gerçekleşmiş olacak.
Daha sonra nohuttan maya yapımınız başarıyla gerçekleşmiş olacak. Artık yoğurt yapma işlemine geçebilirsiniz.
