12 Aralık tarihinde Çin'in Vuhan kentinde ortaya çıkan ve kısa süre içerisinde tüm dünyanın ortak sorunu haline gelen corona virüsü Sağlık Bakanlığı tarafından pandemi olarak ilan edilmişti. Bu salgın nedeniyle dünyanın pek çok yerinde insanlar hayatını kaybetmeye devam ederken, aşı çalışmaları ise hız kesmeden devam ediyor. Henüz aşının bulunmadığı virüs ile ilgili uzmanların tavsiyeleri vitamin ve mineral bakımından zengin besinlerin tercih edilmesi yönünde oluyor. Çünkü virüsün en ölümcül olduğu nokta bağışıklık sisteminin düşük olması olarak belirtiliyor. Bu noktada son günlerin en dikkat çeken besinlerinden bir tanesi kara mürver oldu. Yeni tip koronavirüse karşı etkili olduğu iddia edilen kara mürver içerisinde pek çok mineral ve vitamin barındırıyor. Peki, kara mürver nedir? Haberimizin içerisinden corona virüse karşı vücudu çelik gibi yapan kara mürver ile ilgili ayrıntılara ulaşabilir, kara mürver faydalarını görüntüleyebilirsiniz…
Hanımeligiller familyasından olduğu bilinen mürver çiçeği ülkemizde de rahatça bulunmasının yanı sıra Avrupa ve Kuzey Amerika'da yaygın olarak yetişiyor. İçerisinde bulundurduğu maddeler ile bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen bu besinin corona virüse karşı da oldukça etkili olduğu belirtiliyor. İşte kara mürverin faydaları;
Mürver, yaban mersini veya ahududu gibi çiğ olarak yenemez, çünkü içeriğinde tehlikeli olabilecek bileşimler vardır. Tüketilmesi için ısıl işlemden geçmesi (kaynatılması, çayının yapılması ya da şurubunun hazırlanması) gerekir.
Bu nedenle mürveri daha çok çay ya da şurup olarak soğuk algınlığı ve grip için bitkisel çay olarak servis edilirken görebilirsiniz. Genellikle zerdeçal, zencefil ve bal ile birlikte şurup olarak tüketilmektedir.
Mürver bitkisi çiğ olarak tüketilemez çünkü içerisinde tehlikeli olabilecek olan bilişimler bulunmaktadır. Ancak kaynatma kısmında da dikkat olmak gerekmektedir. Aşırı kaynatma durumunda yine zararlı olacaktır.
Bu sebepten dolayı bitkiyi yaklaşık 10 dk. kaynamış bir fincan suyun içinde tutarak demleyin.
Öte yandan mürver bitkisini taze ya da kurutulmuş bir şekilde aktarlarda bulabilirsiniz…
Doğru kullanıldığı takdir de yan etkisi bulunmayan bu bitkinin yanlış kullanım sonucunda açtığı tahribatlar bulunmaktadır.
Yanlış tüketim durumunda bulantı ve kusma meydan gelebilir. Mürverin meyveleri olgunlaşmış ise fazla kaynatılmamalıdır.
Öte yandan mide rahatsızlığı, böbrek hastalığı gibi hastalıkları olan kişilerin kullanması tavsiye edilir.
