Doğal bir besin kaynağı olan avokado yüksek demir içeriği ile kansızlık sorunlarına iyi gelir ve neredeyse muzdan %35 daha fazla potasyuma sahiptir. Bol miktarda lif içerdiğinden iştahınızı dengeye sokar ve az yiyerek kilo vermenize yardımcı olur. Bağışıklığı desteklemede de güçlü etkisi olan avokado, göz dejenerasyonunu engellemede önemli bir role sahiptir ve bunun gibi daha pek çok mucizevi faydaları bulunmaktadır. Aynı zamanda avokado çekirdekleri en az meyvesi kadar faydalıdır. Çekirdeklerinin faydalı olduğunu öğrendikten sonra kayıtsız kalamayacak ve bu meyvenin her yerinden faydalanmak isteyeceksiniz. Öyleyse avokado nasıl yenir? Avokado nasıl saklanır? Avokado ne zaman yenir? Avokado çekirdeği yenir mi? Avokado kahvaltıda nasıl yenir? İşte tüm sorularınızın yanıtları…
AVOKADO NASIL YENİR?
Avokado kahvaltılarda, öğle ve akşam yemeklerinde yani günün her öğününde tüketilebilecek sağlıklı bir yiyecektir. Avokado nasıl yenir, kahvaltıda nasıl yenir? Sorusuna ilişkin detayları aşağıda bulabilirsiniz;
- Avokadoyu en kolay şekilde yemek için ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Daha sonra parçalara ayırarak, karabiber, tuz ve balzamik sirke ilave ederek tüketebilirsiniz. Ya da ortadan ikiye böldüğünüz avokadoyu kaşık yardımı ile yiyebilirsiniz. Özellikle bebeğinize avokadodan püre yaparak besin değeri yüksek bir yiyecek hazırlayabilirsiniz.
- Sabah kahvaltınızda çatalla ezilmiş avokadoya, sarımsak rendeleyin zeytinyağı, limon da ilave ederek kızarmış ekmeğin üzerine sürebilirsiniz. Dilerseniz avokado ezmesi sürdüğünüz kızarmış ekmek üzerine yağda pişirdiğiniz yumurtadan da koyarak daha doyurucu ve güzel bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yine kahvaltıda tavada yumurta yaparken içine avokado dilimleri ekleyebilirsiniz. Yumurtanız piştikten sonra üzerine çok ince dilimlenen avokadoları ekleyebilirsiniz.
- Pancake üzerine de avokado ezmesi sürebilirsiniz.
- 1 adet olgun avokadoyu ince ve uzun dilimler haline getirdikten sonra ayrı bir kapta zeytinyağı, limon, tuz ve pul biberi karıştırın ve avokado dilimlerini üzerinde gezdirerek tüketin.
- Püre kıvamındaki avokadoyu limon suyu, dereotu, tuz karabiber ve labne peynirle karıştırarak somon füme ya da krakerle kanepeler hazırlayabilirsiniz.
- Bağlayıcı olduğundan avokadoyu mayonez yerine makarna ve yemeklere ilave edebilirsiniz. Özellikle ton balığı ve yumurta salatasına çok yakışacaktır.
- Salatalarınızın üzerine ezilmiş ya da küçük parçalar halinde dilimlediğiniz avokadoları ekleyerek seviş edebilirsiniz.
- Püre haline getirilen avokadoya bol ceviz ekleyerek sandviçlerinize ekleyebilirsiniz.
- Sarımsaklı yoğurda avokado ilave edilerek salata ve makarnalarda sos olarak kullanılabilir.
- Avokado tek başına tüketilmesi biraz zor olabilir. Bu nedenle pek çok kişi "Avokado nasıl tatlandırılır " sorusunun yanıtını aramaktadır. Bu meyveyi tüketirken ilave edeceğiniz limon, zeytinyağı, tuz, karabiber ve ceviz gibi malzemeler bir anda eşsiz bir lezzet ortaya çıkaracaktır. Bu sayede avokadoyu yemekten büyük keyif alabilirsiniz.
AVOKADO ÇEKİRDEĞİ YENİR Mİ?
Avokadonun posasındaki yağ yakıcılar aynı zamanda avokado çekirdeklerinin içinde yer alıyor. Avokado çekirdeği uygun bir diyet ve egzersiz programı ile kullanıldığında kilo vermeye yardımcı oluyor. Antioksidan ve lif içeriği ile sindirim sistemine etki ederek kabızlık, ishal ve ülser gibi sorunlara iyi geliyor. Avokado çekirdeğini öncelikle meyveden çıkarın ve kaynar suya koyarak 15 dakika bekletin. Soğumadan tüketerek bağırsak problemlerinizi büyük ölçüde azaltabilirsiniz. Ayrıca, mantar, parazit ve mikropların neden olduğu rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olur. Avokado çekirdeğinde bulunan yağlar lösemi kök hücrelerini temizler ve kanseri önlemede etkilidir. İşte avokado çekirdeğini tüketmenize yardımcı olacak püf noktalar;
- Avokado çekirdeğini ilk olarak kahverengi dış yüzeyinden arındırın.
- Çekirdekleri doğradıktan sonra 120 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
- Kullanmak için 10 dakika kaynatarak 5 dakika demleyerek tüketebilirsiniz.
- Çorba, salata, yahni, pilav, makarna gibi yemeklere çeşni olarak ekleyebilirsiniz.
- Yeterinde kavurulmuş çekirdekler kahve çekirdeği öğütücüsünde öğütülebilir ve toz halinde kullanabilir.
AVOKADO NASIL SAKLANIR?
- Olgun avokadolar henüz kesilmediyse tazeliğini koruması için 23 gün buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Olgunlaşmamış avokadoyu doğrudan güneş ışından uzak, oda sıcaklığında mutfak tezgahınızda bırakabilirsiniz. Büyük ihtimalle 45 gün içinde avokadolar bu şekilde olgunlaşacaktır. Ancak düzenli olarak olgunlaştığını takip etmeniz gerekir. Sürecini yavaşlatmak için avokadoları buzdolabına kaldırabilirsiniz.
- Kestiğiniz avokadonun olgunlaşmadığını fark ederseniz üzülmeyin. Etinin üzerine limon ya da limon suyu serpin ve iki yarıyı yeniden birleştirin. Buzdolabı poşetine koyarak sıkıca bağlayın ve buzdolabına kaldırarak olgunlaşmaya bırakın.
Kabak çiçeği dolması tarifi: Ege'nin eşsiz lezzeti kabak çiçeği dolması nasıl yapılır? 
