Dünyada isot denilince ilk akla gelen Şanlıurfa'da, isottan şerbet yapıldı. Urfa mutfağına kazandırulan ve her akşam konukevinde düzenlenen sıra gecelerinde konuklara sunulan isot şerbeti büyük ilgi gördü.
Konuk evi işletmecisi turizmci Mehmet İnal, "Her yıl farklı organizasyonlar ile gündeme geldiğimiz bir dönemde bu yıl yine farklı bir ürün veya organizasyon geliştirmek istedik. Yöresel ürünler olarak tüm ürünlerimiz zaten menüde olduğu için şerbet fikri tarafımdan üretildi. Ama ortağım Mustafa Demirkol isot şerbeti fikrini geliştirmiş hatta evde deneme bile yapmış."
Şanlıurfa'dan dünyaya bir ilk: İsot şerbeti | Video
"Daha sonra konukevi olarak 2 ay boyunca her gün acı ve tatlı nasıl bir araya gelir ve isot şerbetini nasıl sunarız diye çalışma yaptık. En sonunda şu an sunulan görsel sunum olan yöresel kıyafet ve gümgüm ile ve tabii ki de isot şerbetinin tadını yakalamayı başardık. Şimdi de yurt içinden ve yurt dışından sıra gecesine katılan tüm misafirlerimize ikram etmeye başladık. Konuklarımız İsot şerbetini çok beğendi. Bu isot şerbeti dünyada ilk Şanlıurfa'da üretildi. Çok en kısa zamanda patenti alacağız inşallah. İsot şerbetini konuklarımız da çok beğendi." dedi.
Samsun'dan Şanlıurfa'ya gelerek sıra gecesine katılan konuklardan olan Fatma Çiçek, "İlk duyduğumda isot denilince yemeklerde ve çiğköftede kullanılan bir ürün olduğundan şaşırdım. İçmek bile istemedim, ama merakımdan tadına baktım. Bir yudum aldıktan sonra, ikinci defa istedim. İçtim, çok hoşuma gitti. Şerbetin sunumu da kendi yöresel kıyafetleri ile yapan konuk evini de bu başarısından dolayı tebrik ediyorum." şeklinde konuştu.
Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin
Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!
