Biber yatağında semizotu salatası
* 1/2 demet semizotu
* 3 adet kırmızı biber
* 1 su bardağı yoğurt
* 3 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı sirke
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
* 4 adet kiraz domates
* Tuz
Biberleri ikiye bölüp saplarını koparmadan tohumlarını temizleyin. Semizotunu yıkayıp yapraklarını bir kaseye aktarın. Yoğurt, sarımsak, sirke, zeytinyağı ve tuzla harmanlayın. Biberleri servis tabağına alın. İçlerine semizotunu koyun. Kiraz domatesle süsleyip servis yapın.

Pirinçli börek
* 2.5 su bardağı un
* 1 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz
* 4 çorba kaşığı tereyağı
* İçi için:
* 1 çay bardağı siyah pirinç
* Yeteri kadar su
* 1 kg. mantar
* 2 adet sivri biber
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* Tuz, karabiber
Un, su ve tuzu yoğurup beş eşit parçaya ayırın ve her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Pirinci bir saat suda bekletip yıkayın, haşlayın. Doğranmış mantar ve biberi tereyağında soteleyin. Tuz, karabiber ve pirinci katıp karıştırın. Açtığınız hamurlardan üç adedinin bir ucuna iç harcı paylaştırın ve geniş rulo şeklinde sarın. Kalan hamurdan birini yağlanmış fırın kabına yayın. Üzerine rulo börekleri yan yana yerleştirin ve üste de kalan hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Milföyde köfte
* 4 adet milföy hamuru
* 1 adet yumurtanın sarısı
Köfte için:
* 200 gram kıyma
* 1 adet soğan
* 2 dilim bayat ekmek içi
* 1 çorba kaşığı sirke
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı salça
* Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Milföy hamurlarının uçlarını kare olacak şekilde birleştirin ve unlanmış zeminde incecik açın. Köfte malzemelerini yoğurun ve açtığınız hamurun uç kısmına yerleştirin. Hamuru kıyma ile birlikte yuvarlayarak rulo yapın. Kenarlarını kapatıp bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.