Türkiye'nin en büyük balık tezgahı olarak da bilinen İstinye Park'taki Balık Ev'de, Türkiye denizlerinden çıkan bütün balıklar taze olarak satılıyor. Somon döner ise, en çok ilgi çekenler arasında. Balık Ev, her tür eti döner halinde satabileceğini kanıtladı. Hem sağlık açısından hem de besin değerleri bakımından tüketilmesi gereken gıdalar arasında birinci sırada olan somon balığı, sonunda döner olarak da satılmaya başlandı. Ayrıca balık döner çocukların gelişimini tamamlamaya yardımcı olabilecek bir besin... Geçtiğimiz günlerde Balık Ev'e günde 50 kg. somon veren Alarko Lörey'in sahipleri İshak ve Leyla Alaton, durumu yerinde izledi ve çok mutlu oldu. Balık Ev'in sahibi Çetin Kırışgil'i tebrik eden İshak Alaton, bir somon döner üretim ve dağıtım tesisi kurmaya karar verdi. Somon döneri tıpkı tavuk döner gibi ekmek arasında satışa sunan Balık Ev'in bir diğer projesi; somondan İskender yapmak! Alarko ile işbirliği hayata geçtiğinde somondan İskender satışı da başlayacak. Fiyatı 8 YTL olacak. Adı da daha şimdiden belli; Fishkender... Özel bir püskürtme sistemi ile balıkların deniz suyu ile taze kalmasını sağlanan Balık Ev'in çalışanları, müşteri isterse balıkları temizleyip satıyor. Mekan, 120 kişi kapasiteli. Günde 650 kişinin geldiği Balık Ev'de en çok hamsi, palamut ve lüfer tercih ediliyor.