İstinyepark alışveriş merkezinin en şık yeri lüks mağazalar ya da onların bulunduğu katlar, o mağazalar arasındaki kafeler değil bence. Alt katta açılan İstinye Pazar... Kapalıçarşı'nın küçük kopyası sanki... Sebze-meyve reyonları, kuruyemişçiler, çeşit çeşit kuruyemişler, (kurutulmuş kivi bile var!) kahveciler... O kadar şık ve otantik ki. Öyle bir alışveriş merkezinin içinde ayrı, bambaşka bir dünya kurulmuş... Aynı pazarın içinde Balıkev diye bir de balıkçı var. Taze balıklarınızı tezgahtan seçip pişirtiyorsunuz, isterseniz somon döner siparişi veriyorsunuz, hamsi özlediyseniz tabak tabak götürüyorsunuz... Lüks balıkçılardan, onların o para tuzağı ritüellerinden sıkıldıysanız.... Küçük tahta masalarda, inanılmaz sevimli bir ortamda balık yemek isterseniz kesin gidin... Ve salaş bir balık keyfi yapın...