Ne zaman dondurma yesem boğazım şişiyor. Dondurma yemek sağlığa zararlı mıdır? Süha K./İzmir
Sağlıklı malzemeden hijyenik koşullarda üretilmiş ve usulüne uygun şartlarda taşınıp saklanmış dondurmaları yemenin sağlığa bir zararı yoktur. Ancak, dondurma mikropların bulaşması ve çoğalması için çok uygun bir besindir. Hazırlanırken veya satılırken temiz olmayan objelerle temas ederse, bir mikrop yuvası haline gelebilir. Ayrıca bazı kişilerde, soğuk yiyecek ve içeceklerin tüketilmesi sırasında ağız ve boğazı örten mukoza örtüsünde tahriş ve normal flora bakterilerinde değişim sonucu gelip geçici iltihaplanmalar meydana gelebilir.