HAYAT Alemdar kendinden oldukça emin, "Ne istediğimi biliyorum. İsteyerek yapıyorum" diyor. Kasap dükkanını çok yeni açmış olmasına rağmen ünlü restoranların ilgisini çekmesini, 'Müthiş bir boşluk vardı' diyerek açıklıyor. Alemdar, farklı zevkleri için kendine zaman da ayırıyor. Şayet boğazda küçük bir balıkçı teknesinde tek başına bir kadın görürseniz bilin ki o kadın da Alemdar'dır. Çünkü balık tutmayı çok seven Hayat Alemdar satın aldığı küçük bir balıkçı teknesiyle haftasonlarını boğazda balık tutup, balıkçılarla muhabbet ederek geçiriyor.