MALZEMELER:
500 gram beyaz dut
500 gram toz şeker
Yarım limon suyu
Yarım fincan soğuk su
YAPILIŞI:
1. Dalından özenle toplamış olduğunuz taze, sert ve olgun dutları öncelikle bir süzgeç içerisine alın ve bol su altında yıkayın. Ardından saplarını dikkatlice çekin ve reçel tenceresi içerisine aktarın.
2. Soğuk su ve toz şekeri beyaz dutların üzerine ilave edin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
3. 15 dakika içerisinde kaynama noktasına gelen beyaz dut reçelinizin altını kısın ve yavaş yavaş kaynatmaya devam edin.
4. Reçelinizin üzerinde biriken köpükleri arada bir sıyırın. Reçelinizi fazla karıştırırsanız beyaz dutlar dağılabilir.
5. Beyaz dut reçeliniz koyulaşmaya başlayınca kıvamına gelip gelmediği test edin.
6. Reçelinizi ocaktan almadan önce limon suyunu ilave edin ve iki taşım daha kaynatın.
7. Ocaktan almış olduğunuz beyaz dut reçelini kavanoza kepçe yardımı ile dökün ve ağzını sıkıca kapattıktan sonra, kavanozu ters çevirin.
Yaklaşık 12 saat boyunca oda sıcaklığında dinlendirmiş olduğunuz beyaz dut reçelini açtıktan sonra buzdolabında tutun ve bir ay içerisinde tüketin. Kavanozu açılmayan beyaz dut reçelini serin ve kuru bir ortamda, bir yıldan fazla süreyle muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin
Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!
