Sizin çevrenizde de yediği meyvenin ağacını görünce şaşıran çocuklar var mı? Ya da patatesin toprakta yetiştiğini bilmeyenler? Şehir hayatı, tarımla ilişkimizi öylesine yabancılaştırdı ki Orta Amerika'dan gelen muzları yerken normal karşılıyoruz, Britanya'ya elma gönderiyoruz. Gemiler-kamyonlaruçaklar artık meyve ve sebzeleri şehirler-ülkeler derken kıtalararası taşımaya başladı. Bu taşımanın birim maliyeti çok az ama atmosfere yollanan fosil yakıtların iklim değişikliğine maliyeti çok yüksek. Doğanın döngüsel yaşamı, yağışlar, göçler, yaz-kış ayrımı, buzullar ve yabani hayat, geri dönülemez şekilde tahrip ediliyor.
TÜM DÜNYAYA YAYILIYOR
Dünyanın pek çok kentinde, milyonlarca kişi mutfaklarındaki sebzemeyve ihtiyacının bir bölümünü, hazırladıkları kent bahçelerinden sağlıyor. Bunu mümkün kılan; küçük bir arka bahçe ya da büyük bir balkonteras. Kanada'nın Montreal kentinde 11 bin kişi geçen yıl onlarca ton meyvesebze üretti. Küba'nın 2,2 milyonluk başkenti Havana'da, şehirlilerin tükettiği besin maddelerinin yüzde 80'i kent bahçelerinde üretilmiş. Çin'in en büyük şehri Şanghay'da 2500 kilometrekarelik alan kent bahçesi. Moskova'da yaşayanların üçte ikisinin kent bahçesi var. Yeryüzü Derneği de İstanbul'da kendi kent bahçesini kurmak isteyenlere yardımcı oluyor. Projenin amacı İstanbul'un çeşitli semtlerinde kent bahçeleri kurmak. Dernek bu projeyi tamamen kendi imkanlarıyla yapıyor. Projeye katılım için Yeryüzü Derneği'nin web sitesinden başvuru formunu doldurup gönderebilir veya (0216) 388 11 73 nolu telefondan bilgi alabilirsiniz. (www.yeryuzudernegi.org)
Faydaları ne?
Taze sebzelerde, antioksidan miktarı, beklemiş olana göre çok fazla. Temiz topraktan koparıp yediğiniz yeşillik daha sağlıklı yaşam sunuyor.
Evsel atıklardan kompost üretilip, gübre olarak bahçeye verilmesi, şehir çöplüklerinin vaktinden önce dolmasını önlüyor.
Şehirde oluşturulan her yeni yeşil alan, yağmuru kendine çekiyor ve kuraklığı önlüyor. Barajlarda su seviyesinin artmasını sağlıyor.
Kent bahçeleri toprağın su çekme miktarını artırarak, selleri ve evlerin su baskınına uğramasını önlüyor.
Kente gelen sebze-meyve azaldığı için, daha fazla fosil yakıtın kullanılmasına gerek kalmıyor ve iklim değişikliğinin önlenmesine katkı sağlıyor.
Yeşillik demek, temiz hava ve daha fazla oksijen demek. Kent bahçeleri şehrin havasının temizlenmesini sağlıyor.
Tarım rekoltesinin artmasını, daha fazla sebze-meyve üretilmesini sağlıyor.
Çocuk ve gençlerin toprakla tanışmasını, hasadı öğrenmelerini ve çevreyi sevipkorumalarını sağlıyor.
Aynı semtte kent bahçesi olanların tanışması, deneyimlerini paylaşması, komşuluk ilişkilerinin gelişmesini sağlıyor.
