Manavdan, pazardan alışveriş yaparken fark etmişsinizdir, mesela elmalar artık daha parlak. Bu parlaklığı veren, yağlı yapısı nedeniyle sebze-meyvelerin üzerini kaplayan ve raf ömrünü uzatan parafin. Ancak parafin, aynı zamanda meyve-sebzelerin üzerindeki koruyucu zirai ilaçları, gübre kalıntılarını ve çeşitli şekillerde bulaşmış mikroorganizmaları da kapladığı için, sebze-meyveleri çok iyi yıkamamız gerekiyor. Hatta bilirsiniz, annelerimiz ve anneannelerimiz daha temiz olsun diye sebzemeyveleri sirkeli suyla yıkarlar... Bir süredir manav ve marketlerde karşımıza çıkan Exsir de, daha iyi hijyen sağlamak amacıyla ortaya çıkmış bir ürün. Bu ürün, yüzde 100 bitkisel sebzemeyve arındırma konsantresi olarak tanımlanıyor. Ortaya çıkış hikâyesi de ilginç. Sirke markası olarak tanıdığımız Kemal Kükrer'in sahibi olan Gülel ailesi, bir dönem ailenin birkaç ferdinde birden kanser hastalığıyla mücadele etmiş. Bu sırada bir gün bir doktor sebzemeyveleri bol sirkeli suyla yıkamalarını önermiş kendilerine. Şirketin başındaki Sabri Gülel de sirkenin bu konuda ne kadar işe yaradığını araştırmış: "Marketlerde satılan sirkelerin, düşük dereceli oldukları için aslında hijyen sağlayamadıklarını gördüm," diyor. O da "Sirke işe yaramıyorsa, işe yarayacak başka bir ürün bulalım," diyerek yola çıkmış. 21 aylık bir araştırmanın sonucunda üretilmeye başlanmış Exsir. İçinde yedi tane bitkisel bileşen var. Bunlardan biri özel üretilmiş, yüksek dereceli beyaz sirke. Sirke haricinde örneğin mısır ve hindistancevizi yağlarından üretilen bir çözücü madde var. Laktik asit denilen, şeker pancarından üretilen bir asit var. Meyvelerden üretilmiş bazı organik çözücüler var, bunlar zirai kalıntıları çözüyor. Yılang yılang yağı ve tarçın yağının ise hem antibakteriyel hem koku bastırıcı özellikleri var. Ürünün kullanımı ise şöyle: 1 kilo sebze yıkayacaksanız, 1.5 litre suya yarım kapak Exsir koyuyorsunuz. En fazla iki-üç dakika bekletip, ovaladıktan sonra duruluyorsunuz.
