Kış aylarında karbonhidrat ihtiyacımız artıyor.
Soğuk havalarda metabolizmamız yavaşlar ve kendine bir savunma mekanizması oluşturduğundan enerji harcamak istemez.
Bu yüzden yağ dokusunu korumaya yönelir.
Sürekli yeme hissinin artmasının yanında özellikle de basit karbonhidrat içeren tatlı, şekerli, hamur işi gıdalara yönelim çoğalır.
Hareketlerimizin azalması, uyku surelerinin uzaması, evde geçirilen zaman da eklenince abur cubur tüketimi iyice artar.
Fazladan alınan karbonhidratların vücutta yağ olarak depolanmasıyla belirgin bir kilo alımı gözlenir.
Genellikle kış aylarında birçok kişide gözlenen depresyon hali de yeme eğilimini artırır.
Fakat her besin grubu gibi karbonhidratında sınırlandırılması sağlığımız acısından önem taşır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Gülünay şu bilgileri verdi...
Hiç karbonhidrat bulunmayan bir diyet yapılması, sağlık acısından kesinlikle doğru değil.
Çünkü karbonhidrat beyin hücrelerinin çalışmasında etkin tek besin ögesidir.
Vücuda da enerji sağlayan besin ögelerinin başında gelen karbonhidratlar beslenmemizde günlük enerjinin yüzde 55 - 60'ını sağlar.
Kan şekerini hızlı yükselten şeker, bal gibi basit şekerler yerine, lif miktarı yüksek, sağlık acısından daha faydalı olan kompleks karbonhidratlara yer vermeniz gerekir.
Araştırmalar tam tahıllı, çavdar, yulaf ekmeği, karabuğday, yulaf, muslin, buğday gevrekleri gibi kompleks karbonhidrat tüketiminde metabolizmanın hızlandığını, sinir ve sindirim sistemi düzenlediğini, kan yağlarını ve vücut yağlarını azalmasına yardımcı olduğunu gösterdi.
BRÜKSEL LAHANASI
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Demir, potasyum deposudur ve kemiklerinizin sağlığı için gerekli olan K vitamini bulundurur.
TATLI PATATES
Her evde bulunması gereken bir besindir.
A vitamini açısından zengin olduğu için cildi gençleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
PAZI
Kemik sağlığı için faydalı olan K vitamini barındırır.
Diyetinize çok faydalıdır, tüm vitaminler vardır.
