Kapadokya, 60 milyon yıl önce Erciyes, Hasandağı, Güllüdağ'ın püskürttüğü lav ve küllerin sonucu oluşan yumuşak tabakaların milyonlarca yıl boyunca yağmur ve rüzgar tarafından aşındırmasıyla oluşmuştur.
Nevşehir, Aksaray, Niğde, Kayseri, Kırşehir'in ortak alanında bulunan bölge; tarihi, doğal oluşumları, balon turları ve mistik havasıyla UNESCO Dünya Kültür Miras Listesi'ne girmiştir.