Havaların soğumasıyla birlikte hastalık zamanı da geldi. Kış mevsiminin gelişi ve hava değişimleri başta grip ve nezle olmak üzere birçok hastalığa da davetiye çıkarıyor.
Kapalı alanlarda geçirilen sürenin artması ve soğuk nedeni ile camların açılmasından kaçınılması gibi etkenler de mikropların etrafa saçılıp çoğalması için ideal bir ortam yaratıyor.
İyi haber şu ki, bir immünolog bu kış soğuk algınlığı ve gripten korunmak için uygulayabileceğiniz en iyi ipuçlarını ortaya koydu ve güzel yanı, günlük rutininize dahil edilmesi çok kolay.
İmmünoloji doktoru Jenna Maccioch, tüm kış boyunca sağlıklı kalmak için yapabileceğiniz en önemli şeyin yiyeceklerdeki basit bir değişiklik olduğunu söyledi; mevsimsel yemek.
Dr. Macciochi, bitkilerin kısa günler ve ışığın eksikliğinden etkilendiğini belirtiyor.
Bu nedenle mevsiminde olan meyve ve sebzeleri tercih etmenin, mevsim dışı olanlara göre daha besleyici kaynaklardan faydalanmamızı sağlayabileceği anlamına geldiğini açıklıyor.
"Sağlığımız, mevsim değişiklikleriyle iç içedir. Bizim sıcaklık ve gün ışığındaki değişikliklere uyum sağladığımız gibi, yediğimiz bitkiler de aynı şekilde mevsim değişikliklerine adapte olur. Bu nedenle, beslenme alışkanlıklarımı mevsime göre ayarlamak için bilinçli bir çaba sarf etmek önemlidir," diyor.
"Güneş ışığı azaldıkça, bitkiler besin üretmeyi bırakır ve ilkbahara kadar enerji tasarrufu yapmaya başlar. Enerjileri köklerine geri döner ve belirli fitokimyasallar artar, örneğin karotenoidler gibi."
"Şu anda kabak ve balkabağı gibi beta-karoten (bitki bazlı A vitamini) açısından zengin olan ve bir yağ kaynağıyla en iyi şekilde emilen turuncu mevsimlik meyve ve sebzelere odaklanıyorum."
Dr. Macciochi, bunun, biberiye veya kekik gibi kış mevsimiyle ilişkilendirilen otlarla özenle tatlandırılmış kabakları kızartmanın zamanının geldiği anlamına geldiğini açıklıyor; bunun aynı zamanda lezzetli olmasının yanı sıra sağlığa da faydaları olabileceğini iddia ediyor.
İmmünoloji doktoru ayrıca C vitamini açısından yüksek gıdalara (tabii ki mevsiminde olanlara) yönelmenizi de tavsiye ediyor.
Bunlara böğürtlen ve mürverin yanı sıra mandalinanın da dahil olduğunu söylüyor. Tümü bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olacaktır.
Ayrıca beslenmenize kimchi gibi bazı fermente gıdalar eklemenizi ve "bağışıklık fonksiyonunu destekleyen beta-glukanlarla dolu" oldukları için yemeklerinize mantarı dahil etmenizi tavsiye ediyor.
Ayrıca, yeterince sıvı aldığınızdan emin olmak için normal kahvaltıdaki çayınızı veya kahvenizi bitkisel çaylarla değiştirmenizi tavsiye ediyor.
İmmünolog, soğuk aylarda daha az susadığımız için bu aylarda sıvı alımının da azaldığını söylüyor ve yeterli sıvı tüketmeye dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor.
