* Ayurveda'ya göre yemenin de kuralları var. Örneğin eğer bir kişi kilosunu korumak istiyorsa, yemek yerken arada su içmeli. Eğer kilo vermek istiyorsa, yemekten önce; kilo almak istiyorsa da yemekten hemen sonra su içmeli.
* Doğada altı tane tat vardır: Tatlı, ekşi, tuzlu, kekremsi, acı ve baharatlı. Eğer bir tabakta bulunan besinlerde bu altı tat da aynı anda mevcutsa; bu dengeli beslendiğiniz anlamına gelir.
* Yemeğe genellikle çorba ya da zeytinyağlılarla başlanır. Oysa önce tatlı yenerek başlanması gerekiyor. Çünkü acıktığınız zaman vücudunuz şekere ihtiyaç duyar. Başta tatlı yediğimiz zaman, önce vücudumuzun şeker ihtiyacını karşılamış oluyoruz. Son olarak da örneğin salata gibi baharatlı ve kekremsi tatları yememiz gerekiyor. Şekerli ile baharatlı ve kekremsi besinlerin arasında yediğimiz tüm besinler, midemizdeki boşluğu doldurmaya yarıyor. Bunun tersi yapıldığında, yani en son tatlı yendiğinde; zaten yemeği yerken artmakta olan şeker seviyesi bir anda tavan yapıyor. Bu da pankreasın ekstra çalışmasına neden olarak pankreası yoruyor ve 20-30 yıl sonra erken şeker hastalığına yol açıyor.
* Sağlıklı bir hayat sürmek istiyorsanız, sabah erkenden güne başlamalı ve kahvaltıda çok, akşam yemeğinde az yemelisiniz.
* Özellikle büyüme çağındaki çocuklar bir gün içinde; tatlı, ekşi, tuzlu, kekremsi, acı ve baharatlı besinlerin herbirinden mutlaka tüketmeli.
