Kapadokya’nın mistik büyüsü

Pandemide bile Türkiye'nin en çok turist çeken bölgelerinden biri olan Kapadokya, 60 milyon yıl önce yanardağların püskürttüğü lav ve küllerin yağmur ve rüzgâr ile aşınmasıyla oluşmuş eşsiz coğrafyası, kültürel açıdan özgünlüğü ve farklı lezzetleriyle yerli ve yabancı turistlere çok şey vadediyor. Binlerce yıllık medeniyetlerin izini her köşede görüyor, hissediyor olmak Kapadokya'nın büyüsü.

Bölgenin yanardağların püskürttüğü lav ve küllerin yıllar boyu yağmur ve rüzgârın aşındırmasıyla oluşan yapılarını; kimisi, han bellemiş konaklamış, kimisi tüneller boyu düşmanından kaçmış, kimisi de günümüzde bölgenin tarihinin getirdiği mistik havasında kültür gezisine çıkıyor. Binlerce yıllık medeniyetlerin izini her köşede görüyor olmak bu yörenin büyüsü aslında. Bazen doğal afetler insan elinin de işlemesiyle mimari harikalara dönüşebiliyor; buna en güzel örneklerden biri Kapadokya. Bölge romantik havasından ötürü balayı rotası olarak görülse de pandemi sürecinde ve yeni yıl arifesinde de harika bir alternatif. Vadettikleri de çok; kültürel yanı, dinginliği, kendine özgü lezzetleri… İşte Kapadokya'da mutlaka yapılması gerekenler:

TESTİ KEBABINI YEMEDEN DÖNMEYİN

- Mesela dillere destan testi kebabını yemeden dönülmemeli buralardan. Avanos çömlekleri içinde sebzeler ile birlikte ağır ağır pişen bir kebap, haliyle yumuşacık; sunumu da tadı kadar doyurucu. Masaya garsonlar tarafından getirilen çömlek boğaz kısmından kırılarak servis ediliyor. Alternatif lezzetlere örnek gösterebileceğimiz bir diğer yiyecek pastırmalı mücver. Kulağa tuhaf geliyor, ama inanılmaz bir lezzet. Sunumların fotoğraf kareleri de epey beğeni garantili.

- Son zamanlarda hayatlarımızda beğenilmek uğruna ne çok filtre var… Bazı manzaralar karşılığındaysa hiçbirine ihtiyaç duymayız. Nevşehir'deki Kızıl Vadi'de Güneşi batırırken bırakın filtreyi elinizdeki telefonu dahi unutabilirsiniz. Günümüz dünyası için ne büyük, ne güzel lütuftur bu, değil mi? Bunu da ancak doğa başarabilirdi. Hem soğuk hem de bu mesafeli günlerde Kızıl Vadi'ye aracınız ile gelirseniz etraftaki satıcılarda sıcak içeceklerinizi alıp arabanızın içinde de keyifle manzaranın tadını çıkarabilirsiniz.

- Manzara konusunda hayatta nadir yaşanacak başka bir tecrübe edinmek isterseniz sabah 7 gibi bazı otellerde bulunan 30 dereceye kadar ısıtılan açık havuzlardan birine girin, girin ki Güneş'in doğumu ile havalanan balonları seyrederken büyülenin.

- Mevsim kışa döndüğünde sobalı, şömineli, güzel manzaralı yerlerde olmak iç ısıtır. Hepimizin içinin sıkıldığı bu pandemi günlerinde bölgenin en yüksek noktası olan Uçhisar'da dillere destan Kapadokya vadilerine karşı çayınızı alıp içmek üzerinizdeki tüm kiri, pası silip atabilir.

- Kapadokya tatili esnasında en huzurlu hissedilecek anlardan biriyse Göreme'de peribacalarının arasında ata binmek. Denemek isterseniz korkmayın, çok uysallar ve hiçbir tecrübeniz olmasına gerek yok. Hayvanlar konuşamayan melekler, ama anlaşması hiç zor değil, ruhları seziyor sizi ve sevginizi… Bu duygu dünyalara bedel. Hele de vadilerin arasında bir atın rehberliğinde dolaşmak ve sizden önce o topraklardan geçen yaşanmışlıkları hissetmek eşsiz bir deneyim.

BALON SİMÜLASYONU AYAKLARI YERDEN KESİYOR

Bu mistik şehrin dokusunu daha derinden hissedebilmek için tarihini bilmek önemli. Müze kartın da geçerli olduğu açık hava müzelerini ve yeraltı şehirlerini ziyaret etmek bu nedenle olmazsa olmazlardan. İsmini zamanında insanların kayaları oyarak açtığı güvercin yuvalarından alan Güvercinlik Vadisi'ni görmeden ve oradaki güvercinler ile göğü seyretmeden de dönülmemeli. Kapadokya'nın simgesi haline gelmiş Üç Güzeller'i de ziyaret etmeli. Klasik peribacası formunun en güzel ve en yakından görülebildiği yer burası. Rivayete göre bir aşk hikâyesi gizli burada. Bu üçlü taşlardan biri çoban, diğeri prenses ve en ufak olanı da çocuklarıymış. Zengin kız fakir oğlan hikâyesinin o zamanlar da gaddar bir kralı varmış belli… Gerisini siz tamamlayın…

Üç Güzeller bölgesinde ilgi çeken bir diğer önemli detay ise balon simülasyonu. Eğer yükseklik korkunuz varsa kesinlikle denemelisiniz. Simülasyondaki 3D gözlükler sayesinde adeta ayaklarınız yerden kesiliyor ve tüm Kapadokya'da havalanıyorsunuz. Ücreti de 25 TL. Eğer bu beni kesmez derseniz de sizi her sabah 6:30 sularında havalanan bölgenin meşhur balonlarına alalım. Ama onların ücreti biraz cep yakan cinsten: Kişi başı 700 ile 1500 lira arasını, pazarlık kabiliyetinize göre gözden çıkarmanız gerekiyor.

YOK OLMAYA MAHKÛM BİR COĞRAFYA

Yaşamda her şeyin bir sebebi olduğuna inananlardanım, kimisi buna tesadüf kimisi tevafuk der… Kimseyle boş yere tanışılmaz, yollara yok yere çıkılmaz, hiçbir boşluk boş yere açılmaz ya da dolmaz… Umarız sizden onlarca, yüzlerce, binlerce yıl önce yaşamış insanların izlerini taşıyan bu topraklara yolunuz bir gün düşer. O gün ne şanslı olduğunuzu unutmayın, çünkü jeoloji uzmanlarına göre bölgenin nem dengesini kaybetmesi ile bu yapılar günün birinde kaybolacak. Yeni peribacaları oluşmaya binlerce yıl sonra devam etse de yaşanmışlıkların izi kalmayacak. Tarih, hikâyeler ve onların ruhu silinecek bu topraklardan günün birinde. O gün gelene kadar umarız bu bölge; otelleri, restoranları, ziyaretçileri ile butik ruhunu yitirmez ve günün birinde sizin de yazacak bir hikâyeniz olur bu topraklarda.