SEN misin "Savulun aşçılar ben geliyorum" diye yazan?.. Adamı mutfağa tıkıp, böyle ter döktürürler işte... Geçen hafta, katıldığım mutfak atölyesi çalışmasında öğrendiklerimi cakayla satıp, bir de "Savulun aşçılar" diye yazınca, Samanyolu TV'nin büyük ilgi gören yemek programı Yeşil Elma'nın şefi Oktay Usta sınava çağırdı tabii... Her yıl Yeşil Elma'ya yaptığım geleneksel ziyaret bu kez 29 Ekim'e rast gelmişti. Önce öğrenciler stüdyoda 10. Yıl Marşı'nı okudu. Sonra da stüdyoda asılı Türk Bayrağı ve Atatürk posterinin önünde, "ağız tadıyla" Cumhuriyet coşkusunu yaşadık. Ben geçen hafta mantarlı keşkek üzerine ahkkesmiştim ya, Oktay Usta benim için mönüye aynı yemeği dahil edip, beni sınava tabi tuttu. Ustamız, başındaki aşçı kepiyle ak tolgalı beylerbeyi, ben de elinde gürz tutan yeniçeri misali tokmakla keşkek ezmeye başladım. Neyse ki, onca zorlu sınavın içinden alnımın akıyla çıktım... Sadece ertesi gün otomobilimi götürdüğüm servisteki ustaların alaycı bakışları eşliğinde "Yüksel Bey yeni mesleğiniz hayırlı olsun" sözleriyle karşılaştım. Yeşil Elma, tam 10 yıldır aynı kanalda reytinglerini hiç düşürmeden, çizgisini bozmadan damaklarımıza lezzet çalıyor. Bunda ekibin titizliğiyle birlikte, Oktay Usta'nın üstün şov yeteneğinin de büyük payı var. Oktay Ustam ne zaman yamak ararsa, emrine amâdeyim...