Yarım kg. tane bezelye
250 gr. taze beyaz peynir
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet soğan
2 diş sarmısak
Tuz
Kırmızıbiber
Peyniri uzunlamasına doğrayıp, tereyağında kızartın. Tavada kalan yağı bir tencereye alıp, üzerine sıvıyağ ilave edin. Rendelenmiş soğan ve sarmısakları kavurun. Üzerine domatesi, kırmızıbiber ve tuzu koyarak beş dakika daha kavurun. Bezelye ve sıcak su ilave ederek 20 dakika pişirdikten sonra peynirleri ilave edin ve 10 dakika daha pişirin.

Otlu muska böreği
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı su İçi için:
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
4-5 kök ıspanak
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
200 gr. beyaz peynir
Soğanı rendeleyip, tereyağında kavurun. İnce kıyılmış ıspanak, taze soğan ve maydanozu ilave edip, beş dakika daha kavurun. Soğuduktan sonra ezilmiş peyniri ekleyin. Yufkalardan birini düz bir zemine yayın. Üzerine sıvıyağ ve su karışımından sürün. Ortadan ikiye bölün. Her parçayı uzunlamasına üçe katlayın. Uç kısmına harç koyup, muska şeklinde katlayın. Fırın tepsisine koyup, üzerine yağlı karışımdan sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Çikolatalı ev gofreti
3 adet 80 gramlık bitter çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
250 gr. ince sade gofret
Çikolataları kırıp, benmari usulü eritin ve tereyağı ve vanilyayla karıştırın. Bir adet gofreti yağlı kağıdın üzerine yerleştirip, üzerine çikolata sürün ve ikinci gofreti üzerine koyun. Yeniden çikolata sürün. Bu şekilde altı kat üst üste gofret koyun. Üstünü ve yanlarını da çikolataya bulayın. Buzdolabında bir saat bekletip servis yapın.