Yumurtaları ve sütü birkaç dakika çırpın. Üzerine zeytinyağını ekleyerek 1-2 dakika daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ilave edin. Ufalanmış beyaz peynir, doğranmış zeytin, kıyılmış dereotu ve maydanoz, tuz ve çörekotunu da katarak karıştırın. Yağlanmış unlanmış kek kalıbının tabanına dolmalık fıstıkları döşeyip hamuru dökün. 200 derece fırında 40 dakika pişirin.

MALZEMELER
1 su bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı biberli yeşil zeytin
1 su bardağı beyaz peynir
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1'er çay kaşığı çörekotu ve tuz
2'şer çorba kaşığı maydanoz ve dereotu
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Sebze döneri
Yufkayı düz bir zemine yayıp bir tutam tuzla çırptığınız yumurta akını üzerine sürün. Patlıcan, biber ve kabağı ince dilimleyin. Sebzeleri arada boşluk bırakmadan yufkanın üzerine yerleştirin. Kalan yumurta akını sebzelerin üzerine sürün ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Bir parmak kalınlığında dilimleyip tavada ya da fırında pişirin.

MALZEMELER
1 adet yufka
1 adet yumurtanın akı
1'er adet kabak patlıcan
Tuz
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sirkeli patlıcan
Patlıcanların kabuklarını soyun ve doğrayın. Sivri biberleri ortadan ikiye bölün. Domatesleri irice doğrayın. Patlıcan, biber ve domatesleri tencereye koyun. Sarmısakları ezip üzerine ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve sirkeyi de ekleyin. Suyu koyup orta ateşte 20 dakika pişirin.

MALZEMELER
2 adet bostan patlıcanı
4 adet sivri biber
2 adet domates
6 diş sarmısak
1.5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sirke
2 çay bardağı sıcak su