MALZEMELER
Yarım kg tavuk ciğeri
2 adet soğan
Birkaç diş sarmısak
Kimyon,
karabiber,
pulbiber
1 adet tavuk bulyon
Zeytinyağı
Bu malzemelerle yapacağınız tarif 4 kişilik olacaktır.
YAPILIŞI
Soğanları piyazlık doğrayın. Sarmısağı incecik kıyın. Zeytinyağında kavurun. Üzerine ciğeri ekleyip soteleyin. Kimyon, karabiber, pulbiber ve tavuk bulyonu ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.
