Malzeme Listesi:
1 demet kuzu kulağı(250 gr )
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı un
5 bardak su
3 yemek kasığı zeytin yağı tereyağı da olabilir
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, yeterince tuz
üzeri için kızarmış ekmek
Yapılışı:
Kuzu kulağını ayıklayıp saplarını kopardım incecik kıydım.Tencereye suyu koyup 5 dakika haşladım.Yoğurdu unla çırptım.İçine sıcak çorbadan katıp ılıttım.Çorbaya kattım karıştırdım tuzunu ekledim.Bir taşım kaynattım.Yağı kızdırıp biberi ekledim çorbanın üzerine gezdirdim.Ekmeği kızartıp çorbayla servis yaptım.
Afiyet olsun...
