EV YAPIMI BEZE MALZEMELERİ:
Malzemeler:
3 yumurta akı,
5 çay bardağı pudra şekeri
bir tutam tuz
EV YAPIMI BEZE YAPILIŞI:
Yumurta aklarını, pudra şekerini ve tuzu bir tencereye alın. Ocağın en küçük ocakta ve en kısık ateşte mikserle sürekli çırpın. 8-10 dk bu şekilde çırpmaya devam edin. Yumurta akı kıvam almaya başlayacaktır. Süre sonunda ocağın altını kapatıp tencereyi tezgahta yine 10-15 dk mikserle çırpın. Kıvamı iyice katılaşıncaya yani mikserin ucundan akmayıncaya kadar çırpın.
Krema sıkma torbasının ucuna yıldız ucu taktıktan sonra içini doldurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine azar azar sıkın.
Fırını 100 'C ye ayarlayın. Çok az ısıda ağır ağır (sadece kurutarak) pişirin. Sertleşince fırından çıkartın ve fırın telinin üzerinde soğumaya bırakalım..
