Tatlı tercihi olarak kültürlere göre farklılık gösteren makaronun tarifi yıllardır değişmiyor. Arası fındık, ceviz, badem, gül yaprağı vb malzemelerden yapılmış krema ile dolu, şeker ve yumurta akı ile hazırlanan makaron son dönemin popüler tatlıları arasında yer alıyor. Mutfağa geçip yeni tatlı tarifi araştıranlar ise '' Makaron nasıl yapılır?'' sorusuna yanıt arıyor. Hem pratik hem lezzetli makaron tarifi ve malzemeleriyle haberimizde yer alıyor. Peki Makaron nedir, nasıl yapılır?
Dünyanın birçok bölgesine yayılmış olan makaron son dönemin en popüler tatlısı arasında yer alıyor. Hem renkli hem kokusuyla iştah kabartan makaron yapılışı ve malzemeleriyle merak ediliyor. Özellikle son dönemde çilekli, vanilyalı, kahveli, fındıklı, çikolatalı gibi çeşitleri var ve içine konulan aromaya göre çeşitleri artmaya devam ediyor. İşte adım adım makaron yapılışı…

80 gr bayat yumurta akı (1 gün önceden bekletilmiş)
½ su bardağı badem unu
½ su bardağı pudra şekeri
½ çay bardağı toz şeker
Gıda boyası
1 tutam tuz
Ganaj için
50 gr. krema
150 gr. Çikolata
Yuvarlak şekle benzeyen ve ana malzemeleri; badem tozu(veya unu), şeker, pudra şekeri ve yumurta olan bir tür tatlı çeşidine makaron denir. Fransız mutfağına özgü, dünyanın birçok ülkesine yayılmış tatlı bisküvi ya da kurabiyedir.
Makaron yaparken mutlaka ölçülere uymak gerekir. Öğütülmemiş badem tozu makaronda pütür pütür gözükür ve çatlatır. Yumurta beyazını önceden buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu sayede hamurun kıvamı daha güzel olacaktır. Makaron; Yumurta akı, pudra şekeri, toz şeker, badem tozu veya öğütülmüş badem ile yapılır, ayrıca renklendirmek için gıda boyası kullanılır. İçerisinde badem kullanılması nedeniyle acıbadem kurabiyesiyle karıştırılır.