Yarım kase kaşar peyniri rendesi (küçük bir kase, rendenin ince kısmı ile rendelenmiş)
1 tutam maydanoz
Tuz
Hazırlanışı
Yumurtaları bir kaseye alıp, tuz ekleyerek çırpın.
Tereyağını tavada eritin, yumurtayı tavaya dökün.
Yumurtanın alt kısmı biraz pişmeye başlayınca kenarlardan boşluklar açarak üst kısımda kalan sıvı yumurtanında tavaya akmasını sağlayın, böylelikle omletiniz çok kalın olmayacak, üst kısmında sıvı yumurta kalmayacak.
Üzerine kaşar peyniri rendesini döküp maydanozları ilave edin.
Altını kapatarak servis tabağına alabilirsiniz.
Servis ederken maydanozlar içte kalacak şekilde yarım ay biçiminde omleti katlayabilirsiniz.
