Daha sonra yapılan testler, tatlının sütle yapılan ve onu öldüren bir tür yumuşak İtalyan krem peyniri olan mascarpone içerdiğini ortaya çıkardı.
Süt ürünlerine karşı şiddetli alerjisi nedeniyle vegan olan Bellisario, geçen yıl 26 Ocak'ta yemekten sonra anafilaktik şoka girdi.
Bir restoran çalışanı genç kadını hayata döndürmeye çalıştı ancak olay yerine gelen sağlık görevlileri gibi başarısız oldu.
5 Şubat'ta Milano'daki bir hastanede öldüğü açıklandı.
Milan savcıları şunları söyledi: "Söz konusu üründe bulunan kazein (sütte bulunan bir protein) miktarı, mascarpone'un preparatta basit bir kirletici madde olarak değil, içerik maddesi olarak mevcut olduğunu gösteriyor."
Bu nedenle tiramisu'nun "kurban için ölümcül" olduğunu söylediler.
Kazeinler sütte bulunan ve alerjisi olanlarda reaksiyonlara neden olan bir proteindir.
Savcı Marcello Viola, tiramisu üreten bir anne-kız şirketi olan şirketin kasıtsız adam öldürme suçundan soruşturulduğunu söyledi.
İtalyan satış mağazası ise tatlı sağlayan pastaneyi işleten iki kadının soruşturma altında olduğunu söyledi.
Soruşturmada şu ana kadar tatlı tedarikçilerinin vegan ikramları süt içerenlerle karıştırdığı ortaya çıktı.
Müfettişler, ambalajı iyi kapatılmış olduğundan pudinginin kontamine olmuş olabileceği ihtimalini de dışladılar.
Bellisario'nun ölümüyle ilgili soruşturmalar sürüyor.
Görünüşe göre 20 yaşındaki genç, tatlıyı sipariş ettikten sonra yemesinin güvenli olup olmadığını iki kez kontrol etti.
Corriere della Sera'nın bildirdiğine göre, daha sonra ikinci lokmayla midesi bulanmadan önce kendisine güvenli olduğundan emin olunmuştu.
Bellisario'nun kusmak için banyoya koştuğu ve anafilaktik şok durumunda her zaman yanında taşıdığı ilacı aldığı bildirildi.
Daha sonra kısa süre sonra bayıldı ve hastaneye kaldırıldı.
Onu öldüren tiramisu Tiramisu Mascherpa, Bellisario'nun süt proteini içerdiği korkusu nedeniyle ölümünün ertesi günü İtalyan sağlık bakanlığı tarafından piyasadan kaldırıldı.
Aynı şirket tarafından üretilen diğer tiramisu ambalajlarının da eser miktarda süt proteini içerdiği bildirildi.
