Yılda 50 bin ton kestane üretimiyle dünyada dördüncü sırada yer alan Türkiye'de piyasada fiyatı 5-6 TL'ye satılan kestanenin vitamin yönünden zengin olduğu ve sağlık açısından bazı faydalarının bulunduğu bildirildi. Yenibilir nitelikteki taze kestanenin başta nişasta ve çeşitli şekerler olmak üzere iyi kalitede sindirilebilen lifli maddeler, protein, düşük oranda yağ, çeşitli mineral maddeler, B1, B2 ve C vitaminlerini içerdiği belirlendi. 100 gram kestanenin ortalama 160 kilo kalori enerji sağladığı kaydedildi.