Siverek Kültür ve Sosyal Dayanışma Derneği tarafından organize edilen etkinlikte, eski Siverek ev yaşamının izleri yeniden canlandırıldı. Geçmişte kerpiç evlerin avlularında, geniş sofaların gölgesinde ve tandır başlarında yapılan şehriye kesme hazırlıkları, bugün dernek binasında aynı usul ve heyecanla sürdürüldü.
Yıllar önce olduğu gibi kadınlar bir araya gelerek hamur yoğurdu, oklavalarla açılan hamurlar özenle kesildi. Bu çalışma sırasında annelerden ve ninelerden kalan sözlü anlatımlar, eski düğünler, bayramlar ve kış gecelerine dair hatıralar paylaşıldı.
Eskiden Siverek'te kış gelmeden önce yapılan erzak hazırlıklarının önemli bir parçası olan şehriye kesme geleneği; tarhana, salça, kurutmalık sebzeler ve bulgur hazırlığıyla birlikte yürütülürdü. Kesilen şehriyeler, güneşte kurutularak bez torbalarda saklanır, kış aylarında çorbalarda, pilavlarda ve yöreye özgü yemeklerde kullanılırdı. Bu yönüyle şehriye, Siverek mutfağında sadece bir gıda ürünü değil, emek ve paylaşımın simgesi olarak görülürdü.
Etkinlik boyunca kadınlar, geçmişte annelerinden duydukları manileri ve öğütleri de hatırlattı. "Birlikte yapılan iş bereketlidir" anlayışıyla sürdürülen imece geleneği, sohbetler ve türküler eşliğinde yeniden hayat buldu. Katılımcılar, eski Siverek evlerinde komşuların kapı kapı dolaşıp yardımlaştığı günleri özlemle andı.
Etkinlikle ilgili açıklama yapan Siverek Kültür ve Sosyal Dayanışma Derneği Başkanı Adalet İldoğan, şehriye kesmenin sadece mutfak kültürüyle sınırlı olmadığını vurguladı. İldoğan, "Bu gelenek; annelerimizin bize bıraktığı en kıymetli miraslardan biridir. Birlikte üretmeyi, paylaşmayı ve dayanışmayı temsil eder. Amacımız, bu değerleri genç nesillere aktarmak ve yaşatmaktır" dedi.
Programa katılan Fatime Güler Kadın Kültür Sanat Derneği Başkanı ise bu tür etkinliklerin geçmişle gelecek arasında güçlü bir bağ kurduğunu belirtti. Başkan, "Eskiden Siverek evlerinde kış hazırlıkları bir şenlik havasında yapılırdı. Bugün bizler de o ruhu yaşatmaya çalışıyoruz. Annelerimizden öğrendiğimiz bu gelenekleri çocuklarımıza aktarmak için bir araya geliyoruz," ifadelerini kullandı. Kadınların yoğun katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, hem eski Siverek ev yaşamının izleri yaşatıldı hem de yöresel mutfak kültürü gelecek kuşaklara aktarılmaya çalışıldı. Katılımcılar, unutulmaya yüz tutan bu tür geleneklerin yaşatılmasının kültürel hafıza açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi. Dernek yetkilileri, Siverek'in kültürel değerlerini korumak ve yaşatmak amacıyla benzer nostaljik etkinliklerin önümüzdeki dönemlerde de devam edeceğini belirtti.
