Otlu peynir böyle yapılıyor
Siirt'in yüksek kesimlerindeki bereketli yaylalarında elde edilen süt ile Pervari ilçesinin Çemekare bölgesindeki karın altında toplanan 'Sirik' olarak tabir edilen ot karışımı ile elde edilen otlu peynir yapımı başladı.
Peynirin yayladan taze olarak getirildiğini aktaran peynir satıcısı Baykan, "İstanbul, Aydın, İzmir, Balıkesir illerine sipariş gönderiyoruz. Salamura peynir de yapıyoruz ama otlu yaptığımız peynir daha çok rağbet görüyor. Günde yaklaşık 700 ile 800 kilogram dolayında peynir hazırlıyoruz. Bu aralar Ramazan ayına denk geldiği için işlerde durgunluk var" diye konuştu.
Satıcı Baykan, peynir karışımında kullanılan otun Pervari kırsalındaki Çemekare yaylasında kar altında çıkarıldığını, kilosunun 40 liraya satılan otun peynire çok güzel bir tat verdiğini söyledi.
Sıradaki
OTOMATİK OYNAT
05:55
5 bin insan, 400 bin küçükbaş hayvanın zorlu yolcuğu başladı | Video
05.05.2024 | 10:41
00:23
Kocaeli'de ilginç görüntü! Karayolunda çırılçıplak dolaştı | Video
05.05.2024 | 08:51
00:46
Göçmen kaçakçılığı organizatörlerine karşı “Kalkan-21” operasyonu | Video
05.05.2024 | 08:51
00:32
Tuzla’da tır kasasında 8 ton midye ele geçirildi | Video
04.05.2024 | 15:36
01:13
Diyarbakır’da otomobil ile hafif ticari araç çarpıştı: 2 yaralı | Video
04.05.2024 | 15:22
02:07
Adana’da kuvvetli rüzgar ağaçları söktü, çatıları uçurdu | Video
04.05.2024 | 15:00
00:53
Kızıltepe’de iki aile arasında silahlı kavga: 3 yaralı | Video
04.05.2024 | 14:50
00:46
Sinop merkezli uyuşturucu operasyonu: 19 gözaltı | Video
04.05.2024 | 14:20
00:46
Şanlıurfa’da telefon dolandırıcılığı operasyonunda 18 tutuklama | Video
04.05.2024 | 14:11
01:36
Öğrenci servisine sopayla saldıran şüpheliler adliyeye sevk edildi | Video
04.05.2024 | 13:02