Erzurum'un köylüsü "fakir." Ama "kanaatkar." Ve çok da "fedakar." Bir köye gidin ve rastgele bir kapıyı çalın. Öyle güler yüzle, öyle içten karşılanacaksınız ki. Ve o köylü sizi "bir bardak çay" içirmeden, "bir lokma ekmek" yedirmeden bırakmayacaktır. Tabii "lütfen zahmet etmeyin" diyeceksiniz. Ve "bizim aldığımız yanıtı" alacaksınız: - Heç zahmet olir mi gazeteci beg?.. Alt tarafı iki tane pohli yumurta.