Herkese merhaba. Bugün İdilika'nın mutfağında karantina günlerinde çocuklar ile yapabileceğiniz nefis bir tarifim var.
RENKLİ PİRİNÇLER MAKARNALAR
Anneler, çocuğunuzla mutfakta geçireceğiniz kaliteli zaman, onun gelişimi için çok önemli. Anneler bu zamanı organize etmekte kimi zaman çok zorlanıyorlar ve zamansızlıktan dolayı kaybedilen herşeyin yerini pahalı oyuncaklar alarak doldurmaya çalışıyorlar. Oysa evdeki malzemelerden daha âlâ oyuncak mı var? Mesela gıda boyasıyla pirinç, makarna, mısır boyayabilirsiniz. Birlikte rengarenk makarnalar pişirip yiyebilirsiniz. Ispanaktan pancar püresine kadar birçok rengi doğal yollardan elde edebileceğiniz gibi, organik gıda boyalarından sadece çay kaşığının ucuyla makarnanın haşlama suyuna koyarak gökkuşağı makarnalar üretebilirsiniz. Pirinçleri boyamak için, onları buzdolabı poşetine koyun, içine çok çok az organik gıda boyası koyun ve sirke katın, sallayıp bir tepsiye yayın ve kurutun. Artık rengarenk pilavlar pişirebilirsiniz.
EVDE KURABİYE ATÖLYESİ
Çeşit çeşit kurabiye kalıpları alın ve çocuğunuzla değişik şekillerde kurabiyeler yapın. Bu sırada önlük ve şapka takmayı unutmayın. Çocuğunuzla geçireceğiniz zaman, onun geleceğine yapacağınız en büyük yatırımdır. Size her kalıba ve şekle uyabilecek nefis bir kurabiye tarifi veriyorum. İstediğiniz gibi süslemek sizin yaratıcılığınıza kalmış. Bugünlük benden bu kadar. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile.
BONİBONLU KURABİYE
MALZEMELER
1 paket oda ısısında tereyağı
1 adet yumurta
1.5 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Bir kaba tereyağını, yumurtayı ve pudra şekerini koyup elimizle iyice karıştıralım. Üzerine nişastayı, kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Tezgahı unlayalım ve hamuru merdane ile çok inceltmeden açalım. Sonra kalıpla hamuru keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Kurabiyelerin ortalarına gelişigüzel bonibonlar koyup hafif bastıralım. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirelim. Sütle beraber afiyetle yiyelim.