Kanal D ekranlarının gündüz kuşağı programı Gelinim Mutfakta'da çikolatalı dev cupcake yapıldı. Hafta içi her gün yayınlanan programda gelinler en lezzetli yemekleri yapmak için yarışıyor. Gün sonunda puan değerlendirilmesine göre birinci olan gelin belirleniyor. Bugünün tarifinde cupcake en güzel yapan gelin yüksek puanın sahibi oldu. Programın sıkı takipçileri ''çikolatalı dev cupcake tarifi ve malzemeleri'' şeklinde araştırma yapmaya başladı. Peki Gelinim Mutfakta çikolatalı dev cupcake nasıl yapılır?
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su barağı ayçiçek yağı
1 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske karbonat
2 su bardağı un
250 gr. mascarpone peyniri
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Toz antep fıstığı
200 gr. bitter çikolata
50 gr. Kakao
Yumurtaları stand mikserine koyun ve çırpma ucuyla çırpmaya başlayın. Yumurtalar çırpılırken toz şekeri ekleyerek 2 dakika yüksek devirde çırpmaya devam edin. Yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyip yüksek devirde 20 – 30 saniye çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı elekten geçirerek sıvı karışıma ekleyip, mikserinizin palet ucunu takın ve düşük devirde karıştırın. Kek harcınız hazır olduğunda 11 cm. çapında, 5 – 6 cm. yüksekliğinde fırına girebilen cam kaplara bir kepçe yardımıyla bölüştürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.
Mascarpone peyniri ve pudra şekerini bir karıştırma kabında karıştırın. Ardından sıkma poşetine alın. Çikolatanızı benmari olacak şekilde eritin.
Kekiniz hafif ılınınca üzerine hazırladığınız mascarpone peynirli karışımdan sıkın.
Ardından üzerine benmari olarak erittiğiniz çikolatadan gezdirin.
