B12 vitamini vücudun en çok ihtiyaç duyduğu vitaminlerden biridir. Kobalamin olarak bilinen B12 vitamini vücutta kırmızı kan hücrelerinin üretilmesinde oldukça önemlidir. Vücutta meydana gelen B12 vitamin eksikliği nörolojik problemler başta olmak üzere birçok ciddi hastalıklara sebep olur. Vücuttaki her hücrenin ihtiyaç duyduğu B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin düzgün bir şekilde çoğalmasını sağlar. Kırmızı kan hücresi azaldığında vücutta anemi denilen rahatsızlık ortaya çıkar. Unutkanlık, halsizlik ve sabahları yorgun uyanma gibi hafif belirtilerle ortaya çıkan B12 vitamin eksikliği zamanla takviye edilmezse ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirir. Birçok kronik hastalığın temelinde B12 vitamin eksikliği yatmaktadır. B12 vitamini vücut tarafından üretilmediği için yalnızca besinler ve takviye şeklinde dışarıdan alınır. B12 vitamini hakkında önemli açıklamalarda bulunan Dr. Muammer Yıldız, B12 vitamini hangi besinlerde bulunduğunu da sıraladı. İşte B12 vitamini deposu süper besinler...
B12 vitamini vücudun üretemediği bir vitamin olması sebebiyle besinlerden alınması gerekiyor. Besinlerden yeterli miktarda alınmadığında birçok hastalığı beraberinde getiren B12 vitamin eksikliğini gidermek için besinlerin şifalı gücünden faydalanmak gerekiyor. B12 vitamin eksikliği günümüzde neredeyse herkesin mücadele ettiği vitamin eksikliklerinin başında geliyor. DNA yapısı ve sinir sisteminin vazgeçilmez bir vitamin olan B12, eksikliğinde nörolojik problemlere sebep oluyor. Hayvansal gıdalarda bulunan B12 vitamini et ve tavuk tüketmeyen kişilerde en çok yaşanan eksikliktir. Anemi (kansızlık), nörolojik ve ruhsal bozukluk gibi üç temel rahatsızlığa zemin hazırlayan B12 eksikliği zamanında tedavi edilmediğinde daha ciddi rahatsızlıklara neden olabilir. Bağırsaklarda bulunan bakterilerle sentezlenip su da çözülebilen B12 vitamini vücutta kırmızı kan hücrelerinin çoğalmasını destekler.
B12 VİTAMİN EKSİKLİĞİNİN BELİRTİLERİ NELERDİR?
- Bağırsakların çalışması için etkin olan B12 vitamini eksilince bu çalışma ya yavaşlar ya da hızlı çalışır. Bu yüzden bağırsak besinleri çözümlemekte ya zorlanır ya da hızlı çözer. Kabızlık ve sürekli ishal gibi iki farklı sindirim sorununa neden olur.
- Sinir uçlarının daha sağlıklı çalışması ve vücut içerisindeki alışverişi sağlamak için B12 vitamini gereklidir. Ancak B12 vitamini eksilince sinir hücreleri yeteri kadar beyne uyarıcı veremez bu da beyin yorgunluğunu artırır. Buna bağlı stres ve gerginlik gibi ruhsal rahatsızlıklar artar.
- Vücudun hastalıklara karşı direncinin azalmasının nedenleri arasında B12 vitamin eksikliği vardır. Özellikle sürekli grip ve yorgunluk halleri bu yüzden yaşanır.
- B12 vitamin eksikliğinin en belirgin belirtileri ise tırnak kırılması ve saç dökülmesidir. Zayıflayan sinir hücreleri gerekli vitamin ve mineralleri vücutta ölü hücrelere yetiştiremediklerinde buralara yenilenen kök hücreler zayıflar. Bu da kırılmaya ya da dökülmeye neden olur.
- Kas ve kemiklerin zayıflaması ayrıca gün içerisinde kişinin vücut enerjisinin çabuk tükenmesi de B12 eksikliği belirtileri arasındadır.
- Nadirende olsa vücudun ısı oranı artar. Ter bezleri hızlı çalıştığından ateş basması ve terleme olayları sıklıkla yaşanır. Bu havalar bağlı ortaya çıkmaz.
- Ellerde ve ayaklarda sürekli karıncalanma ve yanma hissinin artmasının yanı sıra konuşmada zorluk çekme ve hafıza geriliği en ciddi belirtileri arasındadır.
B12 VİTAMİNİN FAYDALARI NELERDİR?
- Metabolizmanın çalışmasını destekler.
- Doğurganlık oranını yükseltir.
- Hücrelerin yenilenmesini sağlar.
- Hastalıklara karşı vücut direncini artırır.
- Sinir hücrelerin vücut içerisindeki alışverişini olumlu etkiler.
İŞTE EN ÇOK B12 VİTAMİNİ BULUNAN BESİNLER
DENİZ ÜRÜNLERİ
Vücudun günlük B12 vitamini ihtiyacını karşılamada en etkili besinler deniz ürünleridir. Özellikle somon balığı bu türlerden en etkilisidir. Uzmanlar en az haftada iki defa balık ürünleri tüketerek vücudun temel ihtiyacı olan vitamin eksikliğinin giderilmiş olacağını vurgular.
ET
Hayvanlarda daha fazla bulunan B12 vitamini bakımından özellikle ciğerlerde bulunur. Uzmanlar ortalama bir insanın günlük 100 gram et dışında ciğer tükettiklerinde bu eksikliği fazlası ile giderileceğini belirtiyor.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLER
İçerisinde B12 vitamini fazla olan peynir tam bir kalsiyum ve potasyum deposudur. Aynı şekilde yoğurtta bu eksikliği gideren besinler arasındadır. Sütün içerdiği laktoz alerji yapısı nedeniyle sık tüketilmesi önerilmediğinden işlenmiş hali ile bu açığı kapatabilir.
MANTAR
Ayrıca hayvansal besinlerde yüksel bulunan B12 vitamini bitki olarak ise sadece mantarda fazla bulunur.
Günlük bir tabak mantar ile bu eksiklik giderilebilir.
