Kilo verme yolculuğuna çıkanlar, bel çevresindeki yağlanmanın genellikle en inatçı yağ türü olduğunu çok iyi biliyorlar. Sağlıklı bir diyet uygularken ve düzenli egzersiz yaparken bile vücudunuzun tam olarak hangi bölgelerini ilk önce zayıflatacağınızı seçmek zor olabilir.
Fakat yeni araştırmalar, bir tür yiyeceğin özellikle göbek yağınızı azaltmanıza yardımcı olabileceğini öne sürdü.
BMJ Open dergisinde yayınlanan araştırmaya göre , Kore'nin popüler garnitürü kimchi'den üç porsiyon yemenin "obezite riskini azalttığı" ortaya çıktı.
Turp kimchisi özellikle hem erkeklerde hem de kadınlarda orta kısımdaki çıkıntının "daha düşük yaygınlığı" ile bağlantılıydı.
Kimchi'de kullanılan sebzeler az kalori içerir ve diyet lifinin yanı sıra mikrobiyomu artıran laktik asit bakterileri, vitaminler ve polifenoller açısından da zengindir.
Araştırmada, bir kimchiyi ne sıklıkta yediklerini belirten 115.726 katılımcının verilerini incelediler. Listede hiç ya da nadiren günde üç defaya kadar olan bir liste mevcuttu. Ayrıca her katılımcının boyuna, kilosuna, vücut kitle indeksine ve bel çevresine de baktılar.
Obezite için BMI (Vücut kitle indeksi) 25'in üzerinde olarak listelenirken, karın obezitesi bel çevresinin erkeklerde en az 90 cm, kadınlarda ise en az 85 cm olması olarak tanımlandı.
Araştırmada erkeklerin yaklaşık %36'sı ve kadınların %25'i bu gereksinimlere göre obez olarak listelendi.
Çalışma, günde bir porsiyon kimchiden daha az yiyenlerin, beş veya daha fazla porsiyon yiyen katılımcılarla karşılaştırıldığında daha kilolu, daha büyük bel ölçüsüne sahip olduğunu ve obez olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu buldu.
Günde üç porsiyona kadar kimchi yemek, günde bir porsiyondan az yiyenlerle karşılaştırıldığında %11 oranında obezite "daha düşük prevalansı" ile ilişkilendirildi.
Araştırmacılar ayrıca bu durumla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Tüm sonuçlar 'J şeklinde' bir ilişki gözlemlediğinden, aşırı tüketim, obezite prevalansında bir artış potansiyelini ortaya koyuyor.
Ayrıca kimchi, sodyum alımının ana kaynaklarından biri olduğundan, sodyum alımının ana kaynaklarından biri olduğu için, orta miktarda bir tüketim önerilmelidir.
