Profesör Tim Spector, sağlık açısından faydaları nedeniyle kan basıncını geçici olarak yükselttiği bilinen bir içecek olan kahveyi savundu.
Kahve uzmanı James Hoffmann ile konuşan Prof. Spector, kahve içmenin bazı artılarını vurguladı.
Kahvenin sadece temel besinlerle ve şaşırtıcı miktarda lifle dolu olmadığını, aynı zamanda çalışmaların kalp krizi riskini yüzde 25 oranında azaltabileceğini gösterdiğini söyledi.
Uyarı: Eğer kalp krizi geçirdiğinizi düşünüyorsanız en kısa sürede acil tıbbı destek almanız gerekmektedir.
Prof. Spector, kahve ve bağırsak mikrobiyomu ve ikisi arasındaki etkileşimlerin kan basıncımızı ve kan şekerimizi nasıl azaltabileceği üzerine bilimsel bir makale üzerinde çalıştığını ekledi.
Kahvenin pek çok olası zararından bahsediliyor ancak yapılan araştırmalar doğru şekilde tüketildiğinde birçok yararı olduğunu gösteriyor.
Prof. Spector kahvenin nasıl fayda sağladığı hakkında daha fazla bilgi verdi.
"Kahve mikropların etki ettiği fermente bir bitkidir" dedi.
"Ve kahveden üretilen binlerce değil yüzlerce kimyasal var."
"Mikroplar tarafından fermente edildikçe kahveyi zenginleştirilen bir dizi polifenol ortaya çıkıyor."
"Ve bunların vücudumuz üzerinde doğrudan etkileri var ve bazıları kan şekerini düşürebilir, stresi azaltabilir ve aslında kan basıncını düşürebilir."
"Ve çalışmalar artık kafeinsiz kahvenin de kalbe neredeyse kafeinli olanla aynı faydayı sağladığını açıkça gösterdi."
Daha önce kahve hakkında konuşan Prof. Spector, günde ne kadar kahve içmemiz gerektiğini açıklamıştı.
Şöyle dedi: "Kahve sağlıklı bir besindir ve en son bilime göre hepimiz günde en az üç fincan içmeliyiz."
"Ve eğer kafein tüketmek istemiyorsanız kafeinsiz olanlarına da yönebilirsiniz. Onlar da benzer faydaları sağlamaktadır."
"Aslında araştırmalar, günde yaklaşık iki ila beş fincan kadar kahve tüketiminin, tip 2 diyabet, kalp hastalığı, karaciğer ve endometriyal kanserler, Parkinson hastalığı ve depresyon olasılığının azalmasıyla bağlantılı olduğunu gösterdi."
"Kahve içen insanların erken ölüm riskini azalması bile mümkün."
2013 yılında Circulation dergisinde yayınlanan 36 çalışmanın meta-analizi, günde üç ila beş fincanlık orta düzeyde kahve tüketiminin, hiç fincan kullanılmamasına kıyasla yüzde 15 daha düşük kardiyovasküler hastalık riskiyle bağlantılı olduğunu buldu.
Günde altı veya daha fazla fincandan oluşan daha yoğun kahve alımının ise ne daha yüksek ne de daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili olmadığı görüldü.
Ancak uzmanlar, günde dört fincandan fazla kahve içmenin kan basıncınızı artırabileceği konusunda uyarıyor.
