HAZIRLAYAN: Serkan AKKOYUN
Turşu suyu... Seveni de çoktur sevmeyeni de... Yeşilçam filmlerine bile konu olmuştur; sirkeyle mi daha güzel olur yoksa limonla mı diye...
Bu tartışmayı başka bir galeriye bırakalım ve turşu suyunun çok ilginç faydasını sizlerle paylaşalım...
Son aylarda spor müsabakalarında, hafif sakatlıklar yaşayan sporcuların küçük şişelerde bir sıvı tükettiği gözleniyor.
Bu sıvının içerisinde ne olduğuna dair uyananan merak yakın zamanda BBC tarafından hazırlanan bir haberle giderildi. Evet, o şişelerde turşu suyu vardı!
Peki futbolcusu, rugbycisi, koşucusu, tenisçisi neredeyse tüm sporcular neden turşu suyu içiyordu?
Çünkü; yapılan araştırmalara göre turşu suyu özellikle sporcularda yaşanan kas kramplarının bir numaralı çaresi!
Sheffield Hallam Üniversitesi'nde görevli sporcu beslenmeleri dalında uzman olan Dr. Mayur Ranchordas, 'turşu suyu' uygulamasını özellikle Premier Lig futbolcularında kullandıklarını söylüyor.
Dr. Ranchordas; "Turşu suyunun içinde sodyum, potasyum ve sirke var. Bu da yüksek sıcak ve tempoda mücadele eden sporcuların kaybettikleri sodyum ve tuzu yerine getirir, krampların geçmesini sağlar" diye açıklıyor durumu.
Turşu suyunun kramp girdiği anda ağza alınması halinde daha iyi olacağını söyleyen Dr. Ranchordas bunu şöyle anlatıyor: "Ağız içindeki hücreler beyne bir sinyal yolluyor. Bu da kasların gevşemesini sağlıyor"
Yapılan araştırmalara göre krampları durdurma konusunda turşu suyu, normal suya göre %40 daha hızlı ve başarılı.
Dr. Halit Yerebakan da turşu suyu ve kramp konusunda şunları söylüyor:
"Yapılan araştırmalar, turşu suyunun kramplarda etkili olduğunu gösterdi."
"Turşu suyu içen kişilerin, su içenlere oranla kas kramplarında yüzde 37 daha hızlı rahatlama hissettiği ortaya çıktı."
"Sonuçlar, turşu suyunun krampları bir buçuk dakikadan daha kısa sürede rahatlatabileceğini gösteriyor."
"Kramp girmesinin ardından hemen 70 gr. turşu suyu tüketmeniz gerekir."
